Die besten Herbst-Rezepte
Der Herbst bringt von September bis November eine große Vielfalt saisonaler Zutaten. Im September stehen noch Pilze wie Steinpilze und Pfifferlinge im Mittelpunkt, die etwa im Steinpilzrisotto, Pilz-Gulasch oder zusammen mit Kürbis zum Einsatz kommen.
Im Oktober haben Kürbis, Maronen, Äpfel und Birnen Hochsaison – passend für Maronensuppe, Kürbisgerichte, Wild mit Birnen und herzhafte Gerichte mit Apfel.
Im November wird die Herbstküche kräftiger: Rosenkohl, Pastinaken und Schwarzwurzeln treffen auf Wild, Schmorgerichte und wärmende Currys. So zeigen die Herbst-Rezepte, was die Saison Monat für Monat zu bieten hat – von vegetarischen Gerichten und Suppen bis zu Wild, Fleisch und süßen Klassikern. Diese Rezepte zeigen, was der Herbst zu bieten hat!
