Alkoholfreie Getränke

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Alkoholfreie Getränke sind längst mehr als eine Alternative zu Wein, Sekt und Cocktails mit Promille. Von alkoholfreiem Wein und Schaumwein über komplexe Proxies und fermentierte Drinks bis zu raffinierten alkoholfreien Cocktails wächst die Auswahl stetig. Wir stellen spannende Manufakturen, Trends und Empfehlungen vor und zeigen, wie vielfältig Genuss ohne Alkohol heute sein kann.

Alkoholfreie Weine: Sechs Richtige

Sommer, Sonne, guter Wein – auch mal ohne Prozente. Unsere sechs Empfehlungen beweisen, dass alkoholfreie Getränke Anspruch und Geschmack entfalten können.

Alkoholfreie Manufakturen: Neue Welle im Glas

Drei Manufakturen aus Europa gelingt ein Kunststück: hochwertige Getränke auf Trauben- oder Obstbasis – wie Wein, aber ohne Prozente und mit vollem Bukett.

Alkoholfreie Trends: Mehr als Ersatz

Eine neue Generation alkoholfreier Alternativen erobert Restaurants und Bars: Proxies heißen die aufwendigen Kompositionen auf Fermentbasis.

Alkoholfreie Alternativen: Vier für alle Fälle

Alkoholfreie Getränke sind längst mehr als Ersatz – sie bieten Tiefe, Eleganz und Charakter. Vier spannende Alternativen zeigen, wie Genuss ganz ohne Promille gelingt – von PIWI-Trauben über Quitte und Kumquat bis zu fermentierten Kräutermischungen aus Norwegen.

5 Tipps für alkoholfreie Getränke

In unserem Newsletter „Die Feinschmeckerin“ stellt Chefredakteurin Gabriele Heins jeweils am Ende eine Frage, die sie gerade beschäftigt. Hier die Antworten zu alkoholfreien Empfehlungen.

Alkoholfreie Manufakturen

Es gibt sie: komplexe Getränke, die es mit Wein aufnehmen können. Wir stellen fünf Manufakturen vor, die uns spannende Trinkfreude bescheren.

Dry January – Pro und Contra

Zwei Sommeliers, zwei Meinungen: Für Marion Swoboda ist der trockene Jahresauftakt ein willkommener Reset. Hendrik Thoma plädiert für ganzjährig moderaten Konsum.

Die besten alkoholfreien Cocktails: Have a drink!

Lust auf alkoholfreien Genuss? Dann auf zum Cocktail-Shaker! Unsere Rezepte von Oliver Schwarzwald sind schick, stark – und das ganz ohne Prozente. Cheers!

Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht

Die Schweizer Barkeeperin ist eine der wenigen Frauen, die in Deutschland eine eigene Bar betreiben. Im Feinschmecker-Podcast spricht sie über ihren Weg in die Barszene und warum alkoholfreie Drinks so wichtig sind.

Alkoholfreier Sekt und Co.: Schaumweine im Redaktionstest

Die Korken knallen lassen, aber ganz ohne Reue – das geht mit alkoholfreiem Sekt. Die FEINSCHMECKER-Redaktion hat zusammen mit Schaumwein-Experte Jörg Geiger und Tobias Greve, Sommelier im Hamburger Restaurant "Zeik", rund 30 Schaumweine getestet.