Alkoholfreie Weine: Sechs Richtige
Alkoholfreie Weintipps:
Alkoholfreie Weine werden immer besser und sind längst mehr als nur ein Ersatz für klassischen Wein. Ob Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc oder Sparkling Verjus: Diese sechs Empfehlungen überzeugen durch Frische, Charakter und eine ausgewogene Aromatik. Sie sind perfekt als alkoholfreier Aperitif, zu leichten Sommergerichten oder für genussvolle Momente ohne Prozente.
1. Weingut Hammel & Cie, Pfalz
2025 Ein Tag am Meer, Sauvignon blanc (0,5 Vol.-%)
Winzer Christoph Hammel ist ein Charakterkopf, bekannt für blitzblanke Weine mit klarer Frucht – so auch beim erfrischenden Sauvignon blanc, der mit Noten von Maracuja und Grasschnitt typische Aromen der Rebsorte zeigt. Auch wenn er auf der Terrasse etwas zu warm werden sollte, bewahrt er Statur. In Stahl und Holz ausgebaut, passt er zu seinem Namen: perfekt für einen Tag am Meer.
€ 9,95, www.weinhammel.de
2. Loupart, Loire
Raisin, Chenin blanc (0,0 Vol.-%)
Die Trauben stammen von der Loire, hergestellt wird die alkoholfreie Linie aus verschiedenen Rebsorten von einem französischen Familienunternehmen. Dem reinsortigen Getränk wird noch etwas Traubensaftkonzentrat hinzugefügt; prägnante Noten von Stachelbeere, beherzter Säurezug, sauber und klar am Gaumen.
€ 11,95, www.weinkontor-lindenthal.de
3. Weingut Dr. Hinkel, Rheinhessen
Dri.Ver! Riesling/Verjus (0,0 Vol.-%)
Das Weingut erzielt ein Drittel seines Umsatzes mit alkoholfreien Weinen – und man schmeckt den Ehrgeiz geradezu. Eigene Trauben werden mit niedrigem Mostgewicht gelesen, um den Alkohol schonend entziehen zu können. Das Geheimnis von Mundfülle und Nachhall ist ein Schuss Verjus. Frisch und komplex mit balanciertem Süße-Säure-Spiel.
€ 9,90, www.weingut-dr-hinkel.de
4. Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
Teasecco weiß (0,0 Vol.-%)
Spannende Neuentwicklung vom Prisecco-Pionier: entalkoholisierter Apfelwein und weißer Bio-Bordeaux, gepaart mit grünem Tee und Saft von Wiesenobst, ohne Zusatz von Zucker – so entsteht ein animierend-feiner Geschmack von weißem Pfirsich und Ananas, präzise und trocken. Perfekt als Aperitif oder zur Obsttorte am Nachmittag.
€ 13,90, www.manufaktur-joerg-geiger.de
5. Weingut Hensel, Pfalz
Das modern-prägnante Etikett steht für ein blitzblankes Aromenbild von hellem Kernobst (Apfel, Birne). Dieses Exemplar ist fein strukturiert und erfrischend dank einem Hauch Kohlensäure – und dadurch auch ein schöner Aperitif. Idealer Begleiter für Salate und vegetarische Gerichte.
€ 13,90, www.vineshop24.de, www.henselwein.de
6. Raureif, Neuhofen an der Ybbs, Österreich
Der Raureif Sparkling Verjus mit Quitte ist keine alkoholfreie Schaumwein-Alternative – er steht für sich. Koch und Gründer Bernd Menzl kombiniert dafür Verjus mit Quittendirektsaft, Zitronenverbene und Kamille – alles aus heimischem Bio-Anbau. Das Ergebnis ist ein fruchtig-feinherber Aperitif mit lebendiger Perlage, bei dem die Säure des Verjus für Frische und einen eigenen Charakter sorgt. Eine perfekte Sommerbegleitung, die auch zu leichten Gerichten passt.
€ 16,90, www.rau-reif.at
