Feinschmecker – das führende Gourmet-Magazin

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Ihre Chance, an Bord der Silver Dawn zu gehen

Patisserie Johanna: Ein Denkmal für die Tochter

20231114 - Maison Elle Amsterdam - Algemeen - © Gerlach Delissen Photography-14_preview

Top 5 Amsterdam: Kulinarische Geheimtipps

Lukas Nagl: Mann mit Tiefgang

Neu getestet: Kaisersaal in Ravensburg

Rezepte

Aubergine mit Teriyaki-Bouillon, Miso und Meerrettich

Zarte Aubergine aus dem Ofen: Dieses asiatisch angehauchte Rezept mit Teriyaki, Miso und Meerrettich gibt dem Gemüse die richtige Würze!

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Gegrillte Kürbisspalten

Birnenspalten mit Roquefort-Füllung, Treviso und Walnuss-Feigensenf-Pesto

Wein

Wein aus Norddeutschland: 7 Weingüter an der Küste

Im Norden Deutschlands etablieren sich immer mehr Weingüter. Aber schmecken die Weine von Ostfriesland über Sylt bis nach Föhr und Amrum?

Wo der Wein gefeiert wird

Spitzenküche bei den Wine Awards 2024

Olivenöl

Der Feinschmecker- Olivenölproduktion- Andalusien- Reportage Kersten Wetenkamp20171103Andalusien3855

Darf Olivenöl erhitzt werden?

Über Olivenöl ranken sich viele Mythen. Experte Kersten Wetenkamp beantwortet Fragen wie „Darf Olivenöl erhitzt werden?“ und räumt mit fünf weiteren Legenden auf.

Olio Award 2023: Olivenöl – Wissenswertes

Welches Olivenöl passt zu welchem Gericht?

Olio Award 2024: Die besten Olivenöle im Test

Köch:innen im Porträt

Fabian Feldmann: Aromenstarke Küche in Frankreich

Fabian Feldmann ist einer der wenigen Deutschen, die in Frankreich hohe kulinarische Auszeichnungen erhalten haben. Im „L’Impertinent“ in Biarritz kocht er aromenstark mit besten Produkten.

Kristian Baumann: Koreanisch-Nordische Spitzenküche

Daniel Gottschlich im Porträt: Erfolgreicher Koch und Künstler

Reisen

Die schönsten Hotels an der Ostsee

Der Westen an der Ostsee von Flensburg bis Timmendorfer Strand hat viel zu bieten. 10 Hotels, in denen der Urlaub zum Genuss wird.

Kulinarik im Elsass: Charme mit neuem Schliff

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5 Städte für Gourmets: Genussreise durch Deutschland

Top-Empfehlungen unserer Partner

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Die neue Kaviarfreiheit: Entspannter Genuss, statt goldener Löffel

Das Altonaer Kaviar Import Haus (AKI), eines der traditionsreichsten Kaviarhäuser der Welt, hat sich das Ziel gesetzt, eine neue Ära in Sachen Kaviargenuss einzuläuten: Entdecken Sie die einzigartige Signature Produktlinie im brandneu gelaunchten Online-Shop von AKI, die Kaviar für alle erlesenen Geschmäcker bietet. Ein erfrischender Ansatz für Genuss mit Lifestyle, Storytelling und natürlicher Lässigkeit!