Der Feinschmecker – das führende Gourmet-Magazin

Brandneu! MEATER 2 Plus

Von Spitzenköchen empfohlen: Perfekter Genuss der nächsten Generation von den Pionieren der smarten Fleischthermometer.

Deutschlands Wein-Champion 2023 – das Siegertrio

Thomas Schäfer ist "Wein-Champion 2023"

Gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) haben wir "Deutschlands Wein-Champion" gesucht – und gefunden.

Die besten Bäcker Deutschlands: Unsere 16 Favoriten

Wir geben uns die Ähre – und präsentieren die besten Bäcker in Deutschland. In unserem aktuellen Guide für das Jahr 2024 haben wir Hunderte Empfehlungen für Sie zusammengetragen, das hier sind die besten Adressen der einzelnen Bundesländer. So vielfältig ist die Bäckerbranche!

Podcast mit Daniel Gottschlich (KW 45_09.11.)

Der Feinschmecker-Podcast

Daniel Gottschlich war jetzt als erster Koch als Stipendiat in der Villa Massimo in Rom. Es ging um die Frage: Ist Kochen Kunst? Wie er diese Zeit erlebt hat, erzählt er in der aktuellen Folge.

Edelpilz-Kokosnuss-Cappuccino

Matthias Gfrörer serviert Edelpilze als Cappuccino mit Kokosnuss und LImette.

Wein

Weintipp November 2023: "Le Grive" von Forteto della Luja

Sommelier Gerhard Retter verrät uns für den November einen ganz besonderen Weintipp: einen echten "Preis-Leistungs-Hammer" aus zwei Rebsorten. Was den "Le Grive" aus dem Piemont so empfehlenswert macht, lesen Sie hier.

Alles, was Sie über Portwein wissen sollten

PIWI-Wein: Die Reben der Zukunft

Kürbiszeit

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Butternut-Kürbis mit Tomaten, Steinpilzen und Kürbiskernöl-Ricotta

Tanja und Oliver Trific präsentieren einfache Gerichte für zwei. Hier bereiten sie ein aromastarkes leichtes Essen für die ersten kürzeren Abende zu.

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Wildschweinsugo mit Kürbis-Salbei-Pappardelle

Kürbis-Joghurt-Eis mit Schokosauce

Köch:innen im Fokus

Julia Komp: Eine Weltenbummlerin in der Spitzengastronomie

Mit 27 jüngste Sterneköchin Deutschlands, mit 32 Eigentümerin von zwei Restaurants: Julia Komp hat erreicht, wovon viele ihrer Kolleg:innen träumen.

Alexander Wulf: Der erste Sternekoch mit russischen Wurzeln

Sarah Henke: Meisterin der asiatischen Aromenküche

FEINSCHMECKER-Events

So glanzvoll waren die Wine Awards 2023

"Meister & Meisterliches": Exklusiver Auftakt in Antwerpen

Entdecken & Geniessen

Scoby mit veganer XO-Sauce aus fermentiertem Kürbis und Rosenöl

Trendcheck: Küchenlabore

Küchenlabore sind der ideale Ort, um Grenzen auszuloten – und in immer mehr Restaurants kreatives Zentrum für neue Dimensionen des Geschmacks. Wir stellen im Trendcheck Küchenlabore vor, die das Ziel haben, alle Sinne der Gäst:innen anzusprechen und gleichzeitig mit gängigen Konventionen zu brechen.

Restaurant in der Pfalz: Leopold im Weingut von Winning

Kulinarische Moderne in der Pfalz: Restaurants mit kühner Küche

Nikkei-Küche: peruanisch-japanische Fusionsküche

Reisen

Tegernsee: Restaurant- und Hoteltipps

Ein beliebter Klassiker im Wandel: Ambitionierte Hotelpläne und neue Gastgeber, junge Restaurantkonzepte und die große Genussoper der Restaurants am Tegernsee liefern beste Gründe für eine Tour ins Voralpenland. Worauf warten Sie noch?