Der Feinschmecker – das führende Gourmet-Magazin

Brandneu! MEATER 2 Plus

Von Spitzenköchen empfohlen: Perfekter Genuss der nächsten Generation von den Pionieren der smarten Fleischthermometer.

Adventskalender-Tipp für Gourmets

Last-Minute-Idee: Sichern Sie sich noch den diesjährigen getvoila Gourmet Adventskalender mit gleich 25 Köstlichkeiten.

Weihnachtsgans-Genussbox von getvoila und Der Feinschmecker

Stressfreie Feiertage – oder ein festliches Adventsdinner – machen wir für Sie möglich: Mit einer saftigen Weihnachtsgans, Kartoffelklößen und Heidelbeerrotkohl. In der Genussbox von getvoila und Der Feinschmecker bequem am Wunschtermin zu Ihnen nach Hause geliefert!

Der Feinschmecker-Podcast

Cornelia Poletto hat trotz zahlreicher Projekte die Zeit gefunden, mit uns ein Feinschmecker-Sonderheft zu gestalten. Wie sie bei all dem den Überblick behält – und was sie immer im Kühlschrank hat.

Bucatini con la Sarde e Arrancia

Pasta-Perfektion von Spitzenköchin Cornelia Poletto.

Winterliche Rezepte

rotkohl-birnen-salat-mit-cranberrys-pekannuessen-und-warm-geraeuchertem-hirschfilet

Hirschfilet auf Rotkohl-Birnen-Salat mit Cranberrys

Fein gehobelter Rotkohl mit Cranberrys und Pekannüssen, als Salat serviert, macht das warm geräucherte Hirschfilet zum Star!

entenbrust-mit-orangen-gewuerz-jus-und-kichererbsencreme

Entenbrust mit Gewürzjus und Kichererbsencreme

Dampfnudeln mit Vanillesauce und Mohn

FEINSCHMECKER-Events

So glanzvoll waren die Wine Awards 2023

Top-Weine, Spitzenköch:innen, Prominenz und eine glanzvolle Gala der Extraklasse! Dort, wo der Feinschmecker zu Hause ist, wurde gefeiert – an einem Ort, der nicht passender für dieses glanzvolle Event hätte sein können: im traditionsreichen Grandhotel Vier Jahreszeiten an der Binnenalster.

Deutschlands Wein-Champion 2023 – das Siegertrio

Thomas Schäfer ist "Deutschlands Wein-Champion 2023"

"Meister & Meisterliches": Exklusiver Auftakt in Antwerpen

Wein

Weintipp November 2023: "Le Grive" von Forteto della Luja

Sommelier Gerhard Retter verrät uns für den November einen ganz besonderen Weintipp: einen echten "Preis-Leistungs-Hammer" aus zwei Rebsorten. Was den "Le Grive" aus dem Piemont so empfehlenswert macht, lesen Sie hier.

Alles, was Sie über Portwein wissen sollten

PIWI-Wein: Die Reben der Zukunft

Köch:innen im Fokus

Cornelia Poletto: Ein Star unter den Spitzenköchinnen

Cornelia Poletto verdankt ihre Popularität nicht allein ihrer italienischen Kochkunst: Die gebürtige Hamburgerin ist zugleich Spitzenköchin, Unternehmerin, TV-Persönlichkeit und Autorin.

Hans Neuner: Portugals Starkoch kommt aus Tirol

Star-Patissier René Frank: Der Dessert-Avantgardist

Entdecken & Geniessen

Scoby mit veganer XO-Sauce aus fermentiertem Kürbis und Rosenöl

Trendcheck: Küchenlabore

Küchenlabore sind der ideale Ort, um Grenzen auszuloten – und in immer mehr Restaurants kreatives Zentrum für neue Dimensionen des Geschmacks. Wir stellen im Trendcheck Küchenlabore vor, die das Ziel haben, alle Sinne der Gäst:innen anzusprechen und gleichzeitig mit gängigen Konventionen zu brechen.

Restaurant in der Pfalz: Leopold im Weingut von Winning

Kulinarische Moderne in der Pfalz: Restaurants mit kühner Küche

Nikkei-Küche: peruanisch-japanische Fusionsküche

Reisen

Tegernsee: Restaurant- und Hoteltipps

Ein beliebter Klassiker im Wandel: Ambitionierte Hotelpläne und neue Gastgeber, junge Restaurantkonzepte und die große Genussoper der Restaurants am Tegernsee liefern beste Gründe für eine Tour ins Voralpenland. Worauf warten Sie noch?