DER FEINSCHMECKER – das führende Gourmet-Magazin

Die besten Restaurants in Frankfurt

Ob Fine Dining, naturnahe Regionalküche oder französische Cuisine – die Mainmetropole hat kulinarisch viel zu bieten. Wir verraten Ihnen die besten Restaurants in Frankfurt.

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Die FEINSCHMECKER Gastro-Awards 2022

Klicken Sie sich durch unsere Galerie und entdecken Sie unter anderem die beste Köchin und das beste Restaurant.

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Schwarzwurzel-Rösti mit Räucherlachs und Feldsalat in Orangen-Senf-Dressing

Dieses Gericht eignet sich perfekt für Ihren Feierabend, denn es steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Dazu empfehlen wir Ihnen einen Sekt. Er bietet eine tolle Frische und Cremigkeit, einen schlanken Körperbau und Feinheit – ideal zum kräftigen, in Öl gebratenen Rösti. Die Säure bringt Frische mit und belebt die Speise am Gaumen.

Der FEINSCHMECKER-Podcast

In der aktuellen Folge verrät bulthaup-Chef Marc Eckert, wie die Küche der Zukunft aussieht.

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"The Taste": Alle Gewinner:innen und ihre Final-Rezepte

Der SAT.1-Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Zum Start der Jubiläums-Staffel stellen wir Ihnen die Gewinner:innen der letzten Jahre sowie ausgewählte Final-Rezepte vor.

Reisen

48 Stunden in Sevilla

48 Stunden in Urbino

Kopenhagens Gastroszene: neu, aufregend, international

Spitzengastronomie in Salzburg

Wein

Unsere Top 12 Bar-Empfehlungen

Trend-Getränk Wermut

Promotion

Weinregionen im Fokus

Weintipp September: Oh „Sol” mio: Dieser „kleine Nebbiolo” will hoch hinaus!

Rezepte für Genießer

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Schwarzwurzel-Sesam-Creme mit Rotkraut-Granatapfel-Salat und Enten-Köfte

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriecreme und karamellisierten Möhren

Take 5: Maronensuppe mit Pfifferlingen und Birne

Churros

Die besten Köch:innen im Portrait

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Die Frau, die alles im Griff hat: Sigi Schelling im Portrait

Sigi Schelling stand 14 Jahre lang an der Seite von Hans Haas im Münchner „Tantris“ am Herd – bis der Ende 2020 aufhörte. So gerüstet, machte sich „die Sigi“ vor gut einem Jahr selbstständig. Im Schwabinger „Werneckhof“ ist sie nun: die Chefin. Eine, die mit Hingabe kocht und auf zeitgemäße Führung setzt.

Virtuose der Aromen: Tony Hohlfeld im Portrait

Robin Pietsch: Der Held im Harz im Portrait

Crêpes machen

Den Dreh raushaben: Ein Crêpe-Kurs bei Bertrand Larcher

Brot backen

Die Laibwächter: Lutz Geißler und Christina Weiß

Trends & Genuss

Hochwertige Schokolade: Bean-to-bar

Einige wenige Chocolatiers in Deutschland haben sich auf hochwertige Schokolade spezialisiert, die sie selbst herstellen. Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz stehen dabei im Fokus. Bean-to-bar, zu Deutsch: von der Bohne bis zur Tafel.