Spargel: Rezepte für weißen und grünen Spargel
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Spargel: Rezepte für weißen und grünen Spargel

Frühlingszeit ist Spargelzeit! Und die zeigt sich facettenreich: Egal ob weiß oder grün, gebacken, gebraten, gekocht oder frittiert, als Klassiker oder modern interpretiert – das gesunde Stangengemüse macht auf dem Teller in jeder Hinsicht eine gute Figur. Wir zeigen Ihnen köstliche Rezepte für weißen und grünen Spargel. 
Spargel-Rezepte
© seasons.agency/ Gräfe & Unzer Verlag/ Schardt, Wolfgang

Wie essen Sie Spargel am liebsten – traditionell mit Schinken und Kartoffeln oder lieber etwas ausgefallener, etwa verarbeitet im Rösti oder als Tempura? Wir zeigen Ihnen 15 erstklassige Rezept sowohl für weißen als auch für grünen Spargel. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie die Spargelzeit. 

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