Guide Michelin 2025 – Die neuen Sterne für Deutschland
Jedes Jahr vergibt der Guide Michelin seine begehrten Sterne an die besten Restaurants. Auch 2025 wurden in Deutschland wieder zahlreiche Küchenchefs für ihre exzellente Leistung ausgezeichnet. Ob Aufsteiger, Neueinsteiger oder Sensationen – wir zeigen Ihnen die wichtigsten Neuzugänge der Michelin-Sterne in Deutschland.
©
picture alliance / ZUMAPRESS.com | Mathew Tsang
Das erwartet Sie hier:
Am 17. Juni 2025 war es wieder so weit: Der Guide Michelin hat die neuen Sterne für Deutschlands Spitzengastronomie vergeben. Welche Küchen in diesem Jahr glänzen durften – hier finden Sie alle neuen Sterne auf einen Blick.
Hier geht's zum Feinschmecker-Restaurantguide 2025 mit den 500 besten Restaurants in Deutschland.
3 Michelin Sterne
- Haerlin, Christoph Rüffer, Hamburg
- Tohru in der Schreiberei, Tohru Nakamura, München
2 Michelin Sterne
- Pietsch, Robin Pietsch, Wernigerode
- Atama by Martin Stopp, Martin Stopp, St. Ingbert
- Gotthardt's by Yannick Noack, Yannick Noack, Koblenz
- Oswald's Gourmetstube, Thomas Gerber, Teisnach
- Intense, Benjamin Peifer, Wachenheim an der Weinstraße
1 Michelin Stern
- PURS New Nordic Japanese Cuisine, Andernach
- Matthias Restaurant, Berlin
- pars Restaurant, Berlin
- Chef's Atelier, Essen
- Marie, Hannover
- Stephans Stuben by Marco Langer, Neu-Ulm
- Überfahrt, Rottach-Egern
- Kaisersaal, Ravensburg
- Raro im Mühlenhof, Schriesheim
- Schwarzgold, Dortmund
- Nose & Belly, Augsburg
- la vie by Thomas Bühner, Düsseldorf
- Koer, Hamburg
- GLORIE, Hamburg
- Ahlmanns, Kiel
- Loumi, Berlin
- Setzkasten, Düsseldorf
- Heimatjuwel, Hamburg
- irori, KNittelsheim
- 1804 Hirschau, München
- Wickelmann, Passau
- Ontra, Regensburg
- June, Übersee
- Joseph's Fine Dining, Bad Sachsa
- Sommerfeld, Frankfurt am Main
- Heiderand, Dresden
- Sawito, Falkensee
- La Boucherie, Kreuzwertheim
- Marcel von Winckelmann, Passau
- Mizar, Würzburg
Grüner Stern
- Glorie, Hamburg
- June, Übersee
- Bonvivant, Berlin
- Zum Falken, Adelshofen
- Drexlers, Freiburg im Breisgau
- Heimatjuwel, Hamburg
- Wilde Klosterküche, Neuzelle
- Raro im Mühlenhof, Schriesheim
- Klinker, Hamburg
- Aura by Alexander Herrmann und Tobias Bätz, Wirsberg
- Goldene Sonne, Neuenstein
- Hawara, Freiburg im Breisgau
- Gasthaus Schwanen, Stühlingen
- Baron.ess, Sonderhofen
Sommelier Award 2025
- Marie-Helen Krebs, Ikigai, Krün
Young Chef Award 2025
- Luis Hendricks, Pietsch, Wernigerode
Mentor Chef Award 2025
- Claus-Peter Lumpp, Bareiss, Baiersbronn
Exceptional Cocktails Award
- Michele Heinrich, Yaldy, Frankfurt am Main
Service Award 2025
- Daniela Oos, Wein- Und Tafelhaus, Trittenheim
