Pietsch

Informationen

Mittwoch

19:00 — 23:00

Donnerstag

19:00 — 23:00

Freitag

19:00 — 23:00

Samstag

19:00 — 23:00

Services

R Q V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Restaurant

Pietsch

Breite Str. 53 A, 38855 Wernigerode, DE

Neue deutsche Küche • fine dining • Chef´s Table • Fusion • Avantgarde • zeitgemäß • modern • stylish • elegant

Route

Reservieren

Konzept

Das Gourmetrestaurant von Robin Pietsch ist der kulinarische Hotspot im Harz. Pünktlich um 19 Uhr beginnt für 18 Gäste das Menü in 7 Gängen plus Starter und Abschluss.

Küchenstil

Seine Heimat kommt im Menü nicht zu kurz. Küchenchef Robin Pietsch kombiniert in seinen Kreationen gekonnt und geschickt regionale und internationale Produkte, sein weltoffener Küchenstil macht geschmacklich immer wieder Furore. Wie beim Aal, den Pietsch mit Myoga und Dashi kombiniert, beim Hummer mit Thai-Basilikum, bei der Taube, die von Sauerkraut und Paprika begleitet wird, oder beim zarten Spanferkel-Fleisch, das die Küche mit der französisch-indischen Gewürzmischung Vadouvan verfeinert.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

Die besten Restaurants 2025

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

Fusion

Avantgarde

zeitgemäß

modern

stylish

elegant

fine dining

Chef´s Table

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 150 bis € 170

Chefkoch/Chefköchin:

Robin Pietsch, Luis Hendricks

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

200

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt