30 Saisonrezepte für den August
Im August haben Tomaten, Bohnen, Gurken, Auberginen, Aprikosen und Beeren Hochsaison. Diese 30 Rezepte zeigen, wie vielseitig sich saisonale Zutaten im Spätsommer genießen lassen.
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Janne Peters
Saisonrezepte im August
Der Hochsommer bringt die regionale Ernte jetzt zu ihrem aromatischen Höhepunkt. Im August stehen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken, Artischocken und Bohnen in ihrer besten Zeit, begleitet von sonnengereiften Melonen, Aprikosen, späten Beeren und den ersten heimischen Trauben.
Die intensiven Aromen dieser frischen Zutaten bilden eine ideale Grundlage – sowohl für die unkomplizierte, leichte Sommerküche als auch für raffinierte Mehrgangmenüs.
Unsere 30 Saisonrezepte für den August beweisen, wie abwechslungsreich sich das aktuelle Obst- und Gemüseangebot verarbeiten lässt. Die Auswahl reicht von erfrischenden Vorspeisen über maritime Hauptgerichte bis hin zu kühlen Sommerdesserts.
