Salate für den Sommer: 20 frische Rezepte
Knackig, leicht und voller Geschmack: Diese 20 Salatrezepte zeigen, wie vielseitig Salate sein können – von mediterranen Klassikern über raffinierte Kombinationen mit Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu fruchtigen Kreationen.
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Mathias Neubauer
Ob als leichtes Mittagessen, Grillbeilage oder elegante Vorspeise – sommerliche Salate gehören zu den beliebtesten Rezepten der Saison.
Knackiger Blattsalat, aromatische Tomaten, Gurken, Fenchel oder Radicchio treffen auf Garnelen, Langustinen, Oktopus oder cremigen Schafskäse und werden mit fruchtigen Dressings, mediterranen Kräutern und feinen Ölen kombiniert.
Unsere Auswahl reicht von klassischen Kartoffel- und Gurkensalaten über mediterrane Salate bis hin zu raffinierten Rezepten mit Obst und Meeresfrüchten. Hier finden sich 20 sommerliche Salatrezepte, die leicht, abwechslungsreich und voller saisonaler Zutaten sind.
