Feinschmecker – das führende Gourmet-Magazin

Wo der Wein gefeiert wird

Hier sind einige der schönsten Weinfeste

Interview mit René Redzepi und Matt Goulding

Olympische Spiele 2024: Das ist der Koch der Athleten

Fabian Feldmann: Aromenstarke Küche in Frankreich

Feinschmecker-Podcast

Lukas Nagl: Das Terroir der Seen

Rezepte

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Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen

Das Beste aus unseren Binnengewässern: Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen. Die französische Fischsuppe neu interpretiert.

Ceviche von weißen Fischen

Crêpe Suzette: ein französischer Klassiker

Wein

Spitzenküche bei den Wine Awards 2024

Bei den Wine Awards 2024 versammelt sich die kulinarische Spitzenklasse: 10 Köchinnen und Köche aus Deutschland und Österreich, die die Gourmetwelt prägen - wir stellen sie vor.

Best buy: Die besten Weißweine aus Spanien

Weinguide 2024: Die 27 besten Weingüter Deutschlands

Olivenöl

Der Feinschmecker- Olivenölproduktion- Andalusien- Reportage Kersten Wetenkamp20171103Andalusien3855

Darf Olivenöl erhitzt werden?

Über Olivenöl ranken sich viele Mythen. Experte Kersten Wetenkamp beantwortet Fragen wie „Darf Olivenöl erhitzt werden?“ und räumt mit fünf weiteren Legenden auf.

Olio Award 2023: Olivenöl – Wissenswertes

Welches Olivenöl passt zu welchem Gericht?

Olio Award 2024: Die besten Olivenöle im Test

Köch:innen im Porträt

Ricky Saward: Der vegane Sternekoch im Porträt

Ricky Saward ist ein Solitär in der Restaurantszene. Im Frankfurter "Seven Swans" denkt er vegane Küche neu: kühn und verblüffend kreativ, dabei ganz ohne Gewürze und streng regional. Das schmeckt seinen Gästen: Ein Jahr im Voraus ist er ausgebucht!

Christoph Kunz: Das Komu war immer sein Traum

Anton Schmaus: Die Gastronomie im Blut

Reisen

Die schönsten Hotels an der Ostsee

Der Westen an der Ostsee von Flensburg bis Timmendorfer Strand hat viel zu bieten. 10 Hotels, in denen der Urlaub zum Genuss wird.

Neue Hotels in Paris

Kulinarik im Elsass: Charme mit neuem Schliff

Top-Empfehlungen unserer Partner

Promotion

Die neue Kaviarfreiheit: Entspannter Genuss, statt goldener Löffel

Das Altonaer Kaviar Import Haus (AKI), eines der traditionsreichsten Kaviarhäuser der Welt, hat sich das Ziel gesetzt, eine neue Ära in Sachen Kaviargenuss einzuläuten: Entdecken Sie die einzigartige Signature Produktlinie im brandneu gelaunchten Online-Shop von AKI, die Kaviar für alle erlesenen Geschmäcker bietet. Ein erfrischender Ansatz für Genuss mit Lifestyle, Storytelling und natürlicher Lässigkeit!