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Tim Raue im Interview
Der Kampf bei "The Taste" um den besten Löffel Deutschlands ist entfacht. Tim Raue ist als Coach in der Jubiläumsstaffel des SAT.1-Kochwettbewerbs bereits zum vierten Mal dabei. Wir haben mit dem Spitzengastronomen aus Berlin gesprochen.
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Der FEINSCHMECKER-Podcast
In der aktuellen Folge verrät bulthaup-Chef Marc Eckert, wie die Küche der Zukunft aussieht.
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Schwarzwurzel-Rösti mit Räucherlachs und Feldsalat in Orangen-Senf-Dressing
Dieses Gericht eignet sich perfekt für Ihren Feierabend, denn es steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Dazu empfehlen wir Ihnen einen Sekt. Er bietet eine tolle Frische und Cremigkeit, einen schlanken Körperbau und Feinheit – ideal zum kräftigen, in Öl gebratenen Rösti. Die Säure bringt Frische mit und belebt die Speise am Gaumen.
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Die FEINSCHMECKER Gastro-Awards 2022
Klicken Sie sich durch unsere Galerie und entdecken Sie unter anderem die beste Köchin und das beste Restaurant. 
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"The Taste": Alle Gewinner:innen und ihre Final-Rezepte
Der SAT.1-Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Zum Start der Jubiläums-Staffel stellen wir Ihnen die Gewinner:innen der letzten Jahre sowie ausgewählte Final-Rezepte vor. 

Die besten Köch:innen im Portrait

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Dalad Kambhu: Wonder Woman im Portrait
Dalad Kambhu ist der Shootingstar der Berliner Szene: Ohne Kochausbildung wurde sie zur ersten Thai-Köchin, die vielfach ausgezeichnet wurde. In ihrem „Kin Dee“ serviert sie eine eigenwillige, aufregende Küche mit Ideen aus Asien bis Europa
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Sigi Schelling: Die Frau, die alles im Griff hat im Portrait
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Robin Pietsch: Der Held im Harz im Portrait

Trends & Genuss

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Hochwertige Schokolade: Bean-to-bar
Einige wenige Chocolatiers in Deutschland haben sich auf hochwertige Schokolade spezialisiert, die sie selbst herstellen. Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz stehen dabei im Fokus. Bean-to-bar, zu Deutsch: von der Bohne bis zur Tafel.
Avocado
Wissenswertes über die Avocado
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Wasabi: Wissenswertes über die Würzpflanze
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