Kartoffeln, Reblochon, Erbsen und Räucherlachs machen dieses überbackene Ofengericht zu einer abwechslungsreichen Variante des französischen Klassikers.
Aromatisch, elegant und überraschend frisch: Dieser gebeizte Lachs wird mit Wacholder, Tonkabohne und Kräutern veredelt und vor dem Servieren kurz durch eine Zitronen-Gin-Marinade gezogen – ideal als raffinierte Vorspeise.
