Feinschmecker » Rezepte » Hauptgerichte » Fisch Fisch-Rezepte Newsletter Jetzt den FEINSCHMECKER-Newsletter abonnieren: Weiter Die besten Restaurants Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026 Zum Hören DER FEINSCHMECKER-Podcast Aktuelles Heft Der Feinschmecker 07/26 Fish Split Salad Warm geräuchertes Saiblingsfilet auf Apfel-Rosmarin-Creme mit Schnittlauch-Brunnenkresse-Jus Tartiflettes mit Reblochon, Erbsen und Räucherlachs Kartoffeln, Reblochon, Erbsen und Räucherlachs machen dieses überbackene Ofengericht zu einer abwechslungsreichen Variante des französischen Klassikers. Ceviche mit Passionsfrucht und Koriander Liebling der südamerikanischen Küche: So gelingt das Fischgericht Ceviche mit Passionsfrucht und Koriander. Sashimi mit Nussbutter Kabeljau mit Pot au Feu von Steckrüben Schwarzwurzel-Rösti mit Räucherlachs und Feldsalat in Orangen-Senf-Dressing Schwarzwurzel-Sauerkraut-Gulasch mit Zander und Rieslingschaum Take 5: Kabeljau mit Kohlrabi, Ei und Buchweizen Red Snapper mit Ras el-Hanout auf Kürbis-Aprikosen-Creme und Sesam-Spinat Confierter Kabeljau mit Artischocken und geräucherter Paprikacreme Ceviche von weißen Fischen
