Vegetarisch | Seite 2
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Vegetarische Vorspeisen

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Take 5: Pochiertes Hühnerei mit grünem Spargel, Johannisbeeren, Kräutern und Eigelb
gruener-spargel-mit-himbeeren-walnuessen-und-blauschimmelkaese
Grüner Spargel mit Himbeeren, Walnüssen und Blauschimmelkäse
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Café-de-Paris-Butter
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Take 5: Rote-Bete-Carpaccio mit Himbeeressig, Petersilie, Quinoa und Ziegenkäse
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Holunder-Essig-Sauce zu Wurzelgemüse aus dem Ofen
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Take 5: Bete-Graupen-Risotto mit Birne und Frischkäse
Ein aromastarker Risotto mit Biss
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Take 5: Maronensuppe mit Pfifferlingen und Birne
Dominik Paul, Chefkoch im „OPUS V“ in Mannheim, präsentiert einen ungewöhnlichen Herbstgenuss.
butternut-kuerbis-mit-tomaten-steinpilzen-und-kuerbiskernoel-ricotta
Butternut-Kürbis mit Tomaten, Steinpilzen und Kürbiskernöl-Ricotta
Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Hier bereiten sie ein aromastarkes leichtes Essen für die ersten kürzeren Abende zu.
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Salade niçoise – nordisch interpretiert
Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Hier den Sommerklassiker Salade niçoise – einmal nordisch interpretiert.
safran-reis-kroketten
Safran-Reis-Kroketten mit Joghurt-Dip
Ein verführerischer Snack mit orientalischem Touch
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Kichererbsen-Cracker
Ein perfekter und schnell gemachter Snack zu sommerlichen Cocktails!
Erdbeerflammkuchen
Erdbeerflammkuchen mit Balsamico
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