Fritz Eichbauer, Gründer des legendären Tantris in München, ist im Alter von 95 Jahren gestorben. Mit ihm verliert die Genusswelt einen der wichtigsten Wegbereiter der Haute Cuisine in Deutschland.
Senf ist mehr als nur eine scharfe Beilage: In Halle zeigt Jörg Hündorf, wie aus besten Saaten und feinem Handwerk ein echtes Feinkostprodukt entsteht.
Kaum eine Stadt steht so sehr für kulinarische Identität wie Lyon. Zwischen Altstadt und Rhôneufer reiht sich eine Feinschmecker-Adresse an die nächste – von traditionsreichen Bouchons bis zu modernen Brasserien mit Live-Cooking – hier sind unsere Empfehlungen.
Madrid ist eine Stadt im Wandel – auch kulinarisch. Zwischen Rooftop-Cocktails und Fine-Dining-Kreationen hat sich eine junge Szene-Gastronomie etabliert, die auf Regionalität, Innovation und Stil setzt – unsere Top 5.
Christoph Heymann hat mit der Doku-Serie Am Pass ein ungewöhnlich nahes Porträt der deutschen Spitzenküche geschaffen. Im Gespräch erzählt der Regisseur, warum ihn Küchen mehr faszinieren als Boxringe, wie echte Nähe am Herd entsteht.
Das Magazin Der Feinschmecker kürt jeden Monat eine Köchin oder einen Koch des Monats. Hier finden Sie eine Übersicht aller Ausgezeichneten für das Jahr 2024.
