Wachau & Kamptal: Eine Genussreise zwischen Weinbergen und Spitzengastronomie
Das erwartet Sie hier:
Die besten sieben Weingüter der Region
Domäne Wachau
Unter der Leitung von Roman Horvath (Master of Wine) und Heinz Frischengruber ist die Domäne zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs avanciert.
Schloss Gobelsburg
Seit 1740 im Besitz des Zisterzienserstifts Zwettl schwang es sich unter der Leitung von Michael und Eva Moosbrugger zu neuen Höhenflügen auf.
Weingut Doris und Matthias Hager
Der Bezug zur Natur und das Verständnis der großen Zusammenhänge des Lebens stehen im Zentrum der Arbeit von Doris und Matthias Hagers Weingut.
Weingut Franz Hirtzberger
Die Hirtzbergers haben die Wachau maßgeblich geprägt. Ihr Weinstil, dominiert vom Terroir der Weinberge in Spitz an der Donau, ist unverwechselbar.
Weingut Josef Jamek
Josef Jamek hat für sein Weingut und die Region mit sorten- und lagenreinen Weinen sowie Verzicht auf Chaptalisierung neue Maßstäbe gesetzt. Heute führen Herwig und Julia Jamek den Traditionsbetrieb in vierter Generation.
Weingut Knoll
Vom Etikett bis zum Flascheninhalt: Die Gewächse des Weinguts Knoll sind ikonisch und stehen für einen traditionellen, unverwechselbaren Wachau-Stil.
Weinhofmeisterei – Mathias Hirtzberger
Die Einzellagenweine aus der Ried Kollmütz sowie Ried Kollmitz glänzen durch Präzision. Dass die Brüder Mathias und Franz Hirtzberger gut miteinander können, zeigt ihre gemeinsame Abfüllung: der sortenreine Traubensaft vom Grünen Veltliner „Kein Aber“.
Heurige und Restaurants in Wachau und im Kamptal
Hofmeisterei Hirtzberger
Bei den Gerichten stehen stets kontrastierende Aromen und Texturen im Vordergrund, perfekt unterlegt von klug ausgesuchten Weinbegleitungen, exzellenter Weinkeller.
Jamek
Das Team rund um Johannes Altmann kombiniert moderne Elemente mit Klassikern der Wachauer Küche. Hechtnockerl, gebratene Blunz’n (Blutwurst) und Kalbsbeuscherl nach Originalrezepten von Edeltraud Jamek.
Loibnerhof – Familie Knoll
Klassische Wachauer und Waldviertler Küche, ein Muss auf jeder Wachau-Tour. Liebevoller Service, exzellente Weinkarte.
Pulker’s Heuriger
Ein Muss für Weinliebhaber ist Bernd Pulkers Heuriger. Sehr großer, internationaler Weinkeller, wunderbarer Schweinsbraten, Wachauer Brettljausen.
Weinbeisserei Hermann Hager
Hier vereint sich einer der schönsten Ausblicke auf das Kamptal mit der regionalen Küche von Hermann und den lebendigen Weinen von Bruder Matthias Hager aufs Feinste.
Vinothek in Wachau
Vinothek Fohringer
Die Vinothek Fohringer ist eine Institution in der Wachau. Sommelier Helmut Fohringer hat sie vor über 25 Jahren gegründet, nun hat Tochter Stefanie übernommen, 4000 Positionen aus aller Welt.
Hotels in Wachau und im Kamptal
Boutique-Hotel Prandtauerhof Holzapfel
Eine Traumkombination: wunderschöne Gutshofzimmer, ein prachtvoller Arkadenhof in Joching und Restaurant und Weingut in einem. Neben der Freundlichkeit der Gastgeber ist besonders das wunderbare Frühstück in den Arkaden hervozuheben.
www.holzapfel.at/boutiquehotel-prandtauerhof
Loisium Langenlois
Modernes Hotel mit großzügigem Wellnessbereich und Restaurant im Design des Architekten Steven Holl, mitten in den Langenloiser Weinbergen. In der Vinothek können Weine aus der Region verkostet werden, im SpaBereich kann man sich unter anderem mit Weinbehandlungen verwöhnen lassen.
Schloss Dürnstein
Übernachten in Dürnstein ist ein Erlebnis – das gilt besonders für Nächte in den stilvoll eingerichteten Zimmern des Schlosses. Viele von ihnen bieten Ausblicke auf die Ruine oder das Stift Dürnstein. Schlosseigenes Restaurant mit Donaublick.
Steigenberger Hotel & Spa Krems
Mit seiner wunderschönen Lage in Krems, direkt am Tor zur Wachau, ist das Steigenberger der ideale Ausgangspunkt für Wanderungen auf dem Welterbesteig. Nach dem Sport kann man sich im 3000 Quadratmeter großen Wellnessbereich und auf der Panoramaterrasse erholen.
