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Szene 926
Neue Restauranttests von Berlin bis an die französische Mittelmeerküste
Neue Restaurants mit regionalem Fine Dining, französischer Brasserie-Kultur, kreativer Fusionsküche und stilvollen Hotelkonzepten – von Berlin und dem Schwarzwald bis nach Kroatien und an die Côte d'Azur.
Maailand 926
Mailand: Die besten Hotels, Restaurants und Einkaufstipps
Entdecken Sie Mailands spannendste Hotels, Restaurants & Einkaufstipps und erleben Sie eine Stadt, die mit innovativer Architektur, neuen Genussadressen und frischer Kreativität Lust auf eine Reise macht.
Kreta 926
Kreta für Genießer: Die schönsten Weingüter und Restaurants der Insel
Von Weingütern mit Verkostungen bis zu Restaurants mit regionaler Küche: Diese Auswahl führt zu Kretas genussvollsten Adressen abseits der bekannten Küstenorte.
Munk
Rasmus Munk: Kopenhagens Visionär im Interview
Im Kopenhagener Restaurant „Alchemist“ reißt er die Gäste aus der kulinarischen Komfortzone. Ein Gespräch über Genuss als Mittel, Menschen aufzurütteln und die Welt zu verbessern.
Jean-Claude Bourgueil
Jean-Claude Bourgueil über seine Zeit als Spitzenkoch
Nach 49 Jahren endet eine Ära: Jean-Claude Bourgueil schließt sein Düsseldorfer Restaurant „Im Schiffchen“ bald und blickt auf eine ungewöhnliche Karriere zurück.
Sommerbeeren-Rezepte (6)
Die schönsten Dessert-Rezepte mit Sommerbeeren
Ob raffiniert oder unkompliziert: Entdecken Sie unsere schönsten Dessert-Rezepte mit Sommerbeeren – fruchtige Ideen für leichte Sommerdesserts mit saisonalem Genuss.
Szene 826 (8)
Restauranttests von Hamburg bis ins Piemont
Neue Restaurants mit japanischer Fusionsküche, regionalem Fine Dining, Steakhouse-Ambition und überraschend starker Gemüseküche, sowie Genussadressen in Frankfurt, Dortmund, im Rheingau und in der Wallonie.
Donnay-Hay-Portraet
Donna Hay: 5 Rezepte für den Sommer
Das neue Buch „Sunshine, Lemons and Sea Salt“ der australischen Bestsellerautorin Donna Hay feiert die Aromen von Zitrusfrüchten, Meer und Sommer. Fünf Rezepte von Carbonara über Zitronenpesto bis hin zum Zitronensorbet zeigen ihren unkomplizierten Kochstil.
KdM Stefano Baiocco
Koch des Monats: Stefano Baiocco
Genialer Unruhegeist: Stefano Baiocco huldigt in der luxuriösen Villa Feltrinelli am Gardasee alten Gemüsesorten und Kräutern – und setzt sie täglich neu in Szene.
Käsemanufaktur
Münchner Käsemanufaktur: Bayerische Laibgarde
Mit Isarbazi, Gspusi und Oida Topfen hat sich die Münchner Käsemanufaktur einen Namen gemacht. In einer gläsernen Käserei mitten in der Stadt entstehen aus Bio-Rohmilch handwerklich hergestellte Spezialitäten, die längst auch Spitzenrestaurants und Luxushotels beliefern.
Nelson Müller, Feinschmecker
Feinschmecker-Podcast mit Nelson Müller
Nelson Müller spricht über gutes Essen, das mehr ist als Genuss: über Familie, Gemeinschaft und die Frage, wie Gastronomie heute funktionieren kann. Außerdem erzählt er, warum die Diepeschrather Mühle für ihn weit mehr ist als nur ein Hotel mit Restaurant.
WGS-24072020-20x30-D8-VA-JMai_4501_preview
60 Tipps, wo der Wein gefeiert wird
Im August und September verwandeln sich Plätze, Fußgängerzonen und Uferstraßen in genussvolle Festmeilen. Hier sind einige der schönsten Weinfeste in Deutschland, die Weinliebhaber nicht verpassen sollten: