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Wettbewerbe
Die Weinwettbewerbe von DER FEINSCHMECKER
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Ein Fest der Gastlichkeit: Küchenparty bei Nelson Müller
Nelson Müller brachte zum ersten Geburtstag der Diepeschrather Mühle Spitzenköche, Weggefährten und bekannte Gäste zu einem genussvollen Abend zusammen.
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Garnelen zubereiten: 12 außergewöhnliche Rezepte
Ob aus der Pfanne, vom Grill oder knusprig frittiert: Garnelen bringen sofort Urlaubsstimmung auf den Teller. Unsere Rezepte nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise – von Spanien über Thailand bis Griechenland und Italien.
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30 Saisonrezepte für den Juni
Der Juni bringt jede Menge regionales Obst und Gemüse mit sich – höchste Zeit also für eine Küche, die viele frische Beeren, Blüten und Schoten enthält.
Cornelia Poletto
Cornelia Poletto: Die 5 besten Pasta-Rezepte
Cornelia Poletto verrät ihre Rezepte für fünf Pasta-Klassiker, die garantiert glücklich machen – von Bucatini über gefüllte Conchiglioni bis hin zu venezianischen Spaghetti.
Sorbet-Orange-Himbeere
Die besten Rezepte für Sorbets
Fruchtig, cremig, überraschend: Diese Sorbet-Rezepte bringen Abkühlung an heißen Tagen – von klassisch mit Himbeere bis raffiniert mit Tomate, Fenchel oder Basilikum.
Muschelnudeln Frutti di Mare
Die besten Rezepte für Muschelnudeln
Ob klassisch mediterran, raffiniert mit Safran oder würzig mit Curry: Diese vier Rezepte zeigen, wie vielseitig gefüllte Muschelnudeln sein können. Die großen Conchiglioni werden mit Meeresfrüchten, cremigen Ragouts oder herzhaften Pilzfüllungen kombiniert.
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Restauranttests von Schweden über Amsterdam bis Baden-Baden
Von Sylt bis Baden-Baden: Empfehlungen für Genusskonzepte im Tapas-Style sowie für Bistro-, Welt- und Regionalküche. Sofort ein Erfolg: die Ottolenghi-Dependance in Amsterdam.
Manufakturen (1)
Alkoholfreie Manufakturen: Neue Welle im Glas
Drei Manufakturen aus Europa gelingt ein Kunststück: hochwertige Getränke auf Trauben- oder Obstbasis – wie Wein, aber ohne Prozente und mit vollem Bukett.
Lafer Hüttenrezepte
Alpenklassiker mit Johann Lafer
Johann Lafer serviert herzhafte Klassiker und süße Schmankerl aus der Alpenküche – von würziger Brotsuppe bis zu warmem Apfelstrudel und Mohnschmarrn. Rezepte voller Hüttenflair, die direkt Lust aufs Nachkochen machen.
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Sebastian Obendorfer im Portrait
Fast hätte er mit dem Kochen aufgehört, doch eine Auszeit auf Bali entfachte seine Leidenschaft neu, vor allem für exotische Aromen. Im „Eisvogel“ in der Oberpfalz lädt Sebastian Obendorfer zu einer faszinierenden Reise zwischen Frankreich und Asien ein.
Lafer Wirtshausrezepte (4)
Deftige Wirtshausrezepte von Johann Lafer
Johann Lafer interpretiert die österreichische Wirtshausküche modern und facettenreich – mit herzhaften Rezepten voller regionaler Aromen und feiner Genussmomente.