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Die besten Restaurants

Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

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Der Feinschmecker Sonderheft 1/26

Spargel neu entdecken: 7 frische Rezepte

Ob zart als Panna Cotta, raffiniert als Carbonara, im Backpapier gegart, als Ceviche oder exotisch als Thai-Spargel – diese kreativen Rezepte zeigen, wie vielseitig das Frühlingsgemüse sein kann. Perfekt für alle, die Lust auf frische Ideen haben!

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Die besten SEAFOOD-Restaurants

Topfrische Austern, lebende Krustentiere, stattliche Fische, im Ganzen gegart oder roh auf Sashimi-Art: Hier sind die besten Seafood-Restaurants für Fisch und Meeresfrüchte von Hamburg bis München.

Weißweine für die Frühlingsküche

Frische Weißweine sind ersehnte Begleiter zur Frühlingsküche: Von der Pfalz bis Sizilien haben wir beste Exemplare herausgepickt.

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Goldstandard: 100 Jahre in einer Flasche

Das legendäre Rheingauer Weingut Schloss Johannisberg hat ein flüssiges Kompendium seiner Spätlesen abgefüllt: Unsere Entdeckung des Monats ist eine Zeitreise mit dem Riesling.

Kinder im Restaurant? Ja, bitte!

Marcel Kazda vom „garbo zum Löwen“ bei Karlsruhe kocht liebevoll für junge Gäste – und hat damit Erfolg. Im Interview spricht er über Gastfreundschaft, den Geschmackssinn von Kindern und sein virales Reel.

Restauranttests von Hamburg über München bis Paris

Neue Konzepte, starke Küchenchefs und viel kreative Energie: Der Feinschmecker stellt aktuelle Restaurant-Entdeckungen vor – von München und Stuttgart über Düsseldorf und Hamburg bis nach Paris und Caen. Diese Adressen zeigen, wo Genuss gerade besonders spannend ist.

Malaga Citytrip: Restaurants, Hotels und Co.

3000 Jahre Geschichte, großartige Museen und Heimat von Künstlern wie Pablo Picasso. Die zweitgrößte Stadt Andalusiens ist jedoch auch in Sachen Gastronomie und Gastfreundschaft ein Erlebnis.

Citytrip Hannover: Restaurants in der Stadt

In der niedersächsischen Landeshauptstadt sorgt eine neue Generation junger Köche für frischen Wind in der Gastronomieszene: Sie sind kreativ, mutig und haben den Genuss im Blick. Hier sind Restaurants junger Talente in Hannover, die Feinschmecker jetzt kennen sollten.

Istrien: Spitzenküche an der Adria

Hohe Wasserqualität, engagierte Fischer und Züchter, kreative Köche: Istrien entdeckt seinen maritimen Reichtum neu – kompromisslos frisch und überraschend vielseitig.

Eier in Bestform: Rezepte für den Oster-Brunch

Ostern steht vor der Tür und ein festlicher Brunch ohne Eier ist undenkbar. Wir haben die schönsten Rezepte zusammengestellt, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Die besten japanischen Restaurants in Deutschland

Im Kaufhaus, im Szeneviertel oder idyllisch am See: Japanische Küche gedeiht auch zwischen Flensburg und dem Tegernsee. Unsere besten Empfehlungen für einen Ausflug nach Japan.

Little Tokyo in Düsseldorf

Hinter dem Düsseldorfer Hauptbahnhof liegt Fernost zum Greifen nah: Deutschlands einzige Japantown gehört zu den wichtigsten asiatischen Wirtschaftsstandorten Europas, das kulinarische Flair ist einzigartig. Wir haben uns zwischen Matcha, Mochi und Ramen treiben lassen.