Events

Die wichtigsten Fleischmesser

Wir stellen Ihnen die wichtigsten Fleischmesser vor, vom Schinken- und Tranchiermesser über Filetier- bis hin zum Steakmesser. Lesen Sie, welches Messer für welches Stück Fleisch und für welche Schnitttechnik am besten geeignet ist und was typische Merkmale der Fleischmesser sind.

Festtagsmenü von Cornelia Poletto

Cornelia Poletto feiert ihr Jubiläum mit einem Vier-Gänge-Menü, das mit ihrer hanseatischen Herkunft und mit ihrer Liebe zu Italien spielt.

Promotion

Neue Dinnershow „HULLIS“ in München: Mario Gamba über Küche und Spektakel

„HULLIS“ verbindet in München Spitzenküche und spektakuläre Showacts. Spitzenkoch Mario Gamba erklärt, wie aus Timing, Teamwork und kulinarischer Handschrift ein neues Unterhaltungserlebnis entsteht.

Aufsteiger des Jahres: Cédric Staudenmayer

Er ist Saucier, Poissonnier, Patissier, Küchenchef –alles in einer Person, servieren tut er auch noch.Als Solokünstler vereint Cédric Staudenmayerin seinem „Restaurant Cédric“ in Weinstadt beiStuttgart regionale Küche mit internationalerFinesse. Unsere Leserinnen und Leser haben ihnzum „Aufsteiger des Jahres 2025“ gewählt!

Feinschmecker Wine Awards 2025: Die Weingala des Jahres

Am 15. November 2025 feierte Der Feinschmecker erneut seine großen Wine Awards – ein glamouröses Highlight, das seit 2003 die Elite der Weinwelt zusammenbringt. Zum 50-jährigen Jubiläum des Magazins gab es viele Überraschungen und für einen Preisträger sogar Standing Ovations.

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Promotion

Gewinnspiel: 6x die Severin FR 2468 S-Fry Duo Stack

Gesünder genießen war nie stilvoller: Gemeinsam mit SEVERIN verlosen wir 6× die S-Fry Duo Stack, eine moderne Heißluftfritteuse mit zwei Garräumen – ideal für krosse Pommes, Gemüse oder Snacks ganz ohne zusätzliches Fett. Einfach zu bedienen, kompakt im Design und vielseitig einsetzbar.

Köchin des Jahres: Douce Steiner

Ihre Küche: zum Niederknien! Ihr Führungsstil: so, dass es allen gut geht. Douce Steiner vom „Hirschen“ in Sulzburg ist unsere Köchin des Jahres. Gang für Gang erzählen wir hier ihre Geschichte.

Leer-Tee-Teekultur-Teezeremonie-Teemuseum-Ostfriesland

Ostfriesische Teezeremonie: Sahne und Gedanken treiben lassen

In Ostfriesland ist das Teetrinken seit Generationen fester Bestandteil der Kultur. Dafür gibt es spezielles Porzellan, die echte ostfriesische Teemischung sowie Kluntjes und Sahne. Was alles dazugehört, hat uns die Teefamilie Thiele aus Emden erklärt.

Frank Schätzing: Wein verbindet die Menschen!

Gestatten – unser „Weingourmet des Jahres“ ist Frank Schätzing, Erfolgsschriftsteller und Genießer. Ein Gespräch über Toast Hawaii mit Banane, Supertoskaner und die Musik von David Bowie.

Die neuen Kaffeemaschinen im Check

Siebträger-, Halb- und Vollautomaten kommen mit unterschiedlichen Features auf den Markt. Wir stellen die neuen Modelle und ihre Highlights vor.

Coffee-Dance: Sitzen war gestern!

Kein Handy, kein Laptop – der neue Café-Trend ist ganz analog: raven am Tag, Party im Takt der Espressomaschine!

Österreichische Küche in Deutschland – die besten Adressen für echten Genuss

Von Berlin bis München, von Hamburg bis Köln: Zahlreiche Restaurants servieren österreichische Klassiker – vom Wiener Schnitzel über Tafelspitz bis hin zu Kaiserschmarrn. Der Feinschmecker hat die spannendsten Adressen mit alpinem Flair zusammengestellt.