Die 555 besten Weingüter 2024
Die Kollektion des Weinguts hatte aus unserer Sicht einen Leuchtturm: den Spätburgunder Pur. Er hat Länge und Substanz und überzeugt mit seiner intensiven Aromatik von Blaubeeren. Er kleidet den Gaumen regelrecht aus und hallt lange nach – länger als die anderen Weine der Kollektion, die auf der eher fruchtigen Seite zu verorten sind. So wie der Weißburgunder vom Ihringer Winklerberg: Er ist animierend mit klarem Fruchtaroma im Vordergrund.
Es gibt zwei Gründungsjahre des Weinguts Lenzenberg: 1962 und 2019. Jahrzehntelang wurden die Trauben an die Genossenschaft abgegeben, seit vier Jahren baut Moritz Bühler die Weine nun selbst aus. Er hat den Flaschen außerdem einen neuen Look verpasst: moderne, ungewöhnliche und eigenwillige Etiketten mit Tiermotiven machen das Weingut unverwechselbar. Der Weißburgunder ist sehr duftig und feinwürzig mit schöner Gelbfruchtigkeit und Länge. Der Sauvignon blanc hat eine schöne geradlinige Struktur bei trockenem Geschmack.
„Gehaltvoll, zukunftsorientiert und besonders geschmackvoll”, so beschreibt Familie Briem ihren Souvignier Gris und wir können uns dem vollumfänglich anschließen. Der Wein aus der pilzwiderstandsfähigen Rebsorte ist einer der interessantesten Weine aus der diesjährigen Kollektion: in der Nase wunderbar klar mit prägnanter Fruchtaromatik und das ganz ohne Kitsch, stattdessen mit schöner Balance aus Frucht- und Kräuternoten und dezent herber Note im Nachhall. Auf jeden Fall ein Probiertipp. Auch die anderen Weine sind klar strukturiert mit schöner Frische, die Rebsorten sind präzise herausgearbeitet, so wie beim 2022 Weißburgunder trocken, der mit Blütenduft und trockenem Geschmack überzeugt. Die 2022 Grauburgunder Spätlese ist kräftiger, mit leichtem Holzeinsatz (jedoch nicht zu viel) – ein guter Essensbegleiter, beispielsweise zu Fisch mit kräftiger Sauce. Der 2022 Spätburgunder Rosé zeigt intensive Erdbeeraromen und erfrischende, trockene Stilistik - gut gekühlt sicherlich ein Sommergenuss.
Die Rebflächen des Weinguts Schweizers liegen direkt am Kaiserstuhl. Das kleine Familienweingut verkauft seine Weine auch rund um die Uhr am neuen Wein-Automaten. Hoffentlich ist dieser auch mit Muscaris befüllt, der uns – ebenso wie der Rosé – gut gefallen hat. Er hat eine feine Restsüße, die gut eingebunden ist. Für Menschen, die fruchtbetonte, leicht süße Easy-drinking-Weine mögen, ist das eine gute Wahl.
Im Ihringer Weingut Stigler sorgen Vater Andreas und Sohn Alexander für präzise, feine Weine. So wie dem Pagode Weißburgunder, der mit feiner Balance und zartem, nicht zu dominantem Holz ins Glas kommt. Besonders gut gefallen hat uns das Weißburgunder Großes Gewächs aus dem Achkarren Schlossberg. Ein außergewöhnlicher Wein mit enormer Würze, wenig Frucht und starker Struktur. Er ist kräftig mit Schliff und Präzision und einem außergewöhnlichen Aromenspiel, das an Fenchel und Senfkörner erinnert – sehr komplex!
