Weingut Doreas

Donnerstag

09:00 — 12:00

16:00 — 18:30

Freitag

16:00 — 18:30

Samstag

09:30 — 14:00

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Weingut

Weingut Doreas

Ernst-Heinkel-Str. 85, 73630 Remshalden, DE

Route

Aufstieg für das Bio-Weingut von Dorothee Wagner-Ellwanger und Andreas Ellwanger: Ihre Remstaler Weine haben ein klares Profil und erschöpfen sich nicht in der Jagd nach Aromen. Der Klingele Riesling ist klar und feinwürzig, der angenehm leicht kalibrierte Chardonnay setzt diese Linie fort. Die Riesling Auslese präsentiert sich klassisch mit tragendem Säuregerüst. Der 2021 Berghalde Spätburgunder zeigt feine Kirschfrucht, ist saftig und angenehm kernig. Beim Zweigelt, den Andreas‘ Vater Jürgen Ellwanger einst nach Schwaben brachte, stößt Säure etwas unvermittelt auf Holz. Aus der in Freiburg gezüchteten Piwi-Rebsorte Cabernet Carbon entsteht bei Doreas ein nach Heidelbeerjogurt duftender Rotwein mit kräftigem Tannin. Wir erhöhen auf verdiente 1,5 F!

Probiertipps:

Klingle Chardonnay trocken, 2023, 17.00€

Berghalde Spätburgunder trocken, 2021, 20.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5