Weingut Bernhard Ellwanger

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Weingut

Weingut Bernhard Ellwanger

Rebenstr. 9, 71384 Weinstadt, DE

Route

Die Geschwister Yvonne und Sven Ellwanger bewirtschaften den größten Betrieb im Remstal, 2023 haben sie ihren ersten zertifizierten Bio-Jahrgang eingefahren. Zur Verkostung haben sie dieses Jahr vor allem die Lagenweine ihrer „SL“-Linie angestellt. Los geht es aber mit dem 2020 Pinot Sekt Brut aus 100 Prozent Spätburgunder, der 32 Monate auf der Hefe lag. Ein überaus ansprechender Schäumer, würzig, mit Aromen von roten Beeren und gelbem Apfel. Der 2022 Riesling SL riecht nach reifer Aprikose und präsentiert sich ausgewogen mit guter Säure. Nicht überzeugen konnte uns der Spätburgunder SL, der grün und hart am Gaumen erscheint. Der kräftige Holzeinsatz beim Syrah SL erdrückt die Frucht, das Tannin wirkt uncharmant. Wir freuen uns auf leichtere Weine.

Probiertipps:

Pinot Sekt Brut, 2020, 17.90€

Riesling "SL" trocken, Großheppacher Steingrüble, 2022, 26.90€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5