Weingut Bernhard Huber

Informationen

Montag

14:00 — 17:00

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Samstag

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Weingut

Weingut Bernhard Huber

Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen, DE

Route

Julian Huber hat den Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt und den Einsatz von neuem Holz im Keller deutlich reduziert. Seine Spätburgunder und Chardonnays spielen stilistisch in zwei Welten. Während die Roten sich traumwandlerisch auf Spitzenniveau bewegen, zeigen sich die Weißen im Griff der Reduktion und verweisen darauf, später getrunken zu werden. Eine Brücke schlägt der Blanc de Noir Sekt Brut Nature, der wunderbar Ecken und Kanten mit Würze und feiner Perlage verbindet. Der Malterdinger Chardonnay zeigt sich reduktiv und verschlossen, bei den Alten Reben lässt sich das Potenzial bereits erahnen. Offen und ein hochfeiner Spaß ist der saftige Malterdinger Spätburgunder. Die Alten Reben sind ein energiegeladener Wein mit feinstem Tannin und Konzentration ohne Schwere. Die dunkelfruchtige Alte Burg braucht Zeit.

Probiertipps:

Blanc de Noir brut nature, 2020, 48.00€

Malterdingen Spätburgunder VDP.Ortswein, 2023, 30.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5