Weingut Bernhard Huber

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Weingut Bernhard Huber

Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen, DE

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Den höchsten Respekt zollen wir diesmal dem einfachsten Wein im Sortiment von Julian Huber: eine Cuvée aus Weißem und Grauem Burgunder. Der Wein hat Suchtpotenzial. Wie alle Huber-Weine spontan vergoren, lange auf der Vollhefe gelegen, entsprechend reduktiv in der Nase, im kleinen Holzfass ausgebaut, davon 30 Prozent Neuholz. Seit 2021 heißt der Wein einfach nur Breisgau. Der Malterdinger Chardonnay weist eine ähnliche Stilistik auf, ist aber deutlich komplexer. Noch dichter gewoben sind der Alte Reben-Chardonnay und das GG vom Bienenberg aus 2022: Deutschlands bester Chardonnay mit Kultstatus. Bei den Spätburgundern möchten wir die Alten Reben hervorheben, deren Trauben von verschiedenen Großen Lagen kommen: für Huber-Fans auch preislich ein guter Deal. Das Bienenberg GG ist die elegante Version der Alten Reben, der geniale Schlossberg eine Kategorie für sich. Der allerbeste Deal aber ist der einfache 2022 Malterdinger Spätburgunder, der stark auf Frucht fokussiert ist, aber trotzdem anspruchsvolle Gaumen zu befriedigen weiß.

Probiertipps:

Malterdinger Spätburgunder trocken VDP.Ortswein, 2022

Malterdinger Spätburgunder Alte Reben trocken VDP.Ortswein, 2022

Breisgau trocken VDP.Gutswein, 2022

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5