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Zuckerberg 3A, 54441 Ayl, DE

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Helmut Plunien hat das richtige Weinmacher-Händchen vor allem dann, wenn die Rieslinge mit Süße ausgestattet werden. Immer dezent und niemals pappig. Dann laufen die Weine wunderbar vollmundig und herrlich saftig durch den Gaumen, lassen klare Frucht erkennen und sind von einer angenehmen, weil einschmeichelnder Säure umgeben. Das macht Lust und sorgt Schluck für Schluck für unkomplizierte Trinkfreude. Bei den trocken ausgebauten Saar-Rieslingen, ebenso beim Sauvignon blanc, fehlt uns ein wenig dieser Charakter, die Weine sind sehr schlank und könnten etwas mehr Substanz gebrauchen. Unterm Strich ist die 2023er Kollektion eine Fundgrube für Fans der feinfruchtigen Mosel-Stilistik und solche, die es werden möchten.

Probiertipps:

Ayler Kupp Riesling Kabinett, 2023, 13.40€

Ayler Kupp Riesling Kabinett "STIRN", 2023, 15.90€

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FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5