Weingut Weishaar

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Weingut Weishaar

Hauptstr. 164, 79356 Eichstetten, DE

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Eigentlich schade, dass Markus und Corinne Weishaar aktuell nur ihre Top-Positionen zur Verkostung angestellt haben. Denn gerade im Ortswein-Bereich sind ihre Weine, die an der Ostseite des Kaiserstuhls auf Löss mit Vulkangestein im Untergrund wachsen, wahre Preis-Leistungs-Lieblinge. Im vergangenen Jahr gaben unsere Verkoster gleich ein ganzes F mehr. Darauf kann man noch einmal anstoßen mit dem duftigen, offenen Crémant Brut. Auch der Weißburgunder Dreistern gefällt mit seiner Gradlinigkeit und gut stützenden Säure, weniger prägnant erschien uns der Grauburgunder Dreistern. Beim Chardonnay harmonieren Holz und Säure, die Aromenentwicklung könnte tiefer reichen. Saftig und leicht rauchig zeigt sich der konzentrierte Spätburgunder, während der nach Heidelbeeren und Vanille duftende Cabernet Sauvignon am Gaumen hart bleibt.

Probiertipps:

Weissburgunder Dreistern trocken, 2023, 16.90€

Crémant Weiss Brut, 2022, 16.90€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5