Weingut A. Bieselin

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Weingut

Weingut A. Bieselin

Im Pfaffenbach 61, 77955 Ettenheim, DE

Route

Andreas Bieselin ist der kreative Kopf des Weinguts. Er erfindet neue Cuvées, experimentiert mit neuen Vinifikationsmethoden, lässt sich neue Namen für die Weine einfallen, etwa „Rappentanz“ für seinen mutigen Burgundersekt. Das Sortiment ist klar gegliedert. Am Anfang die Blatt-Weine zum herzhaften Genuss. Darüber die Stamm-Weine, die den Löwenanteil ausmachen: ein stoffiger, gleichzeitig temperamentvoller 2022 Grauer Burgunder, ein spannender 2022 Weißer Burgunder, ein sehr erfreulicher 2023 Auxerrois, ein gekonnter, im kleinen Holzfass vergorener 2022 Chardonnay TS – Respekt angesichts des schwierigen heißen Jahrgangs. In der Spitze dann die opulente, säuremilde Weißweincuvée Erdenreich mit mineralisch-erdigen Noten und zarter Frucht: ein Wein für Hinschmecker. Wurzel heißt das Top-Segment. Alles ist sehr fokussiert und beeindruckt durch sichere Handschrift. Ein F mehr als letztes Jahr.

Probiertipps:

Grauer Burgunder, trocken STAMM, 2022, 12.00€

Weisser Burgunder, trocken STAMM, 2022, 12.00€

Auxerrois, trocken STAMM, 2023, 12.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5