Gourmet-Rezepte zum Nachkochen

Ansicht_55_Pure Cooking_Lachswuerfel_gruener_Spargel

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Lachswürfel mit grünem Spargel und Dilldressing

Seeteufel mit Kapern und Zitronen

Rezept von Raffaele Cannizzaro, Restaurant „Scarpati“, Wuppertal

Hummer mit Kokos-Cappuccino-Jalag : Schardt, Wolfgang

Hummer "Orda" mit Kokos-Cappuccino

Rezept von Philippe Peudenier, Restaurant „Tavares Rico“, Lissabon

Rotbarbe auf Pistou-Suppe

Rezept von Eric Menchon, Restaurant „Le Moissonnier“, Köln

Langustinen mit Auberginen und Oliven-Fenchel-Creme Grassoise-Jalag : Schardt, Wolfgang

Langustinen mit Oliven-Fenchel-Creme "Grassoise"

Rezept von Jacques Chibois, Restaurant „La Bastide Saint-Antoine“, Grasse/Provence

Ricotta-Eis und Johannisbeerblatt

Erbsen und Ticklemore-Käse

James Lowe verwendet für den Salat gereiften Ziegenkäse aus Ticklemore – für ihn eine regionale Spezialität. In Deutschland werden Sie ihn nicht finden. Das macht aber nichts. Verwenden Sie einen entsprechenden Käse aus Ihrer Region oder auch einen französischen Ziegenkäse.