Gourmet-Rezepte zum Nachkochen

Speckbrot

Burger mit Blauschimmelkäse und Portweinzwiebeln

Frittierter Spargel mit Joghurtdip

Schon mal Spargel-Pakora mit Raita probiert? In diesem Gericht treffen die Aromen Indiens mit knusprigem Pakora und frischer Raita auf das aktuelle Lieblingsgemüse der Deutschen.

piccata-vom-felchen-auf-gemuese-spaghettini-und-paprika-salsa

Piccata vom Felchen auf Gemüse-Spaghettini und Paprika-Salsa

Teriyaki vom Lachsforellenfilet mit Wassermelonen-Gurken-Relish und Wasabi-Limetten-Mayonnaise

saiblingsroellchen-auf-gurken-kraeuter-creme

Saiblingsröllchen auf Gurken-Kräuter-Creme

Saltimbocca vom Zander auf Orangen-Fenchel-Salat mit Harissa-Joghurt

bouillabaisse-von-suesswasserfischen-mit-flusskrebsen

Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen

Das Beste aus unseren Binnengewässern: Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen. Die französische Fischsuppe neu interpretiert.

Take 5: Erdbeer-Gazpacho mit gebackenem Pfirsich

Spargel-Tempura mit Ponzu-Dip

Spargel mit Kimchi-"Kratzete" und gebeiztem Lachs

Thai Beef Salat mit gebratenem grünem Spargel

Thai Beef Salat mit grünem Spargel

Zart gebratenes Entrecôte trifft auf knackigen grünen Spargel, süße Mango und geröstete Erdnüsse. Eine Limetten-Fischsaucen-Vinaigrette mit Chili, Knoblauch und Koriander verleiht dem Thai Beef Salat Frische und Tiefe