Vorspeisen-Rezepte: Leckere Rezeptideen für jeden Anlass

Steak-Sandwich vom Maibock mit Rhabarber-Chutney

Wenn der Frühling auf herzhafte Küche trifft: Dieses Rezept kombiniert zartes Maibockfilet mit einem süß-säuerlichen Rhabarber-Chutney und bringt beides in ein unkompliziertes, aber raffiniertes Sandwich. Eine moderne Interpretation mit saisonalem Twist – aromatisch, ausgewogen und überraschend vielseitig.

Kichererbsen-Cracker

Ein perfekter und schnell gemachter Snack zu sommerlichen Cocktails!

Foccacia mit Aprikosen, Mandeln, Rosmarin und Speck

Fruchtig, würzig und einfach mal anders - Foccacia mit Hefe ist schnell gemacht! Mit Aprikosen, Rosmarin und Speck schmeckt das italienische Fladenbrot besonders gut.

Safran-Reis-Kroketten mit Joghurt-Dip

Ein verführerischer Snack mit orientalischem Touch

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Matjes mit Limetten-Crème-fraîche

Ein echtes Frühlingsgericht – leicht, grün und gesund!

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Thai-Gazpacho mit würzigem Eis und Hähnchenspießen

Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Hier den spanischen Klassiker Gazpacho auf asiatische Art als aromatisches Abendessen aus dem Kühlschrank.

Salade niçoise – nordisch interpretiert

Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Hier den Sommerklassiker Salade niçoise – einmal nordisch interpretiert.

Kürbis-Scones mit Senf, Bresaola, Birne und getrockneten Feigen

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Butternut-Kürbis mit Tomaten, Steinpilzen und Kürbiskernöl-Ricotta

Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Hier bereiten sie ein aromastarkes leichtes Essen für die ersten kürzeren Abende zu.

Take 5: Maronensuppe mit Pfifferlingen und Birne

Dominik Paul, Chefkoch im „OPUS V“ in Mannheim, präsentiert einen ungewöhnlichen Herbstgenuss.

Italienische Gremolata

Fruchtiges Kürbiskraut von Matthias Gfrörer

Herzhaft-vegetarisch – als Beilage oder ganze Mahlzeit.