In dieser Rezeptserie stellen junge deutsche Köchinnen und Köche schnelle Feierabendgerichte mit 5 frischen Zutaten vor. Viktoria Fuchs vom Restaurant „Spielweg“ in Baden hat sich die Birnen für eine schnelle Stulle im Herbst auf Vorrat vom Baum gepflückt.
Kein Englandbesuch ohne FISH & CHIPS! Wie Sie das Traditionsgericht auch zu Hause zubereiten, zeigt Ihnen hier unsere Köchin. Feel free: Der Knusperspaß schmeckt heiß aus der Tüte oder vom Teller!
Hanna Lehmann aus dem „Laurus“ bei Chemnitz präsentiert uns im Frühling schnelle Feierabendgerichte mit fünf Zutaten. Zum Auftakt stellen wir die 24-jährige Küchenchefin vor, die hier mit Saibling, Kresse und Zuckerschoten loslegt
Dieses cremige Curry mit Kichererbsen, Zuckerschoten und Garnelen ist ein echter Eiweißlieferant. Koriander, Zitronengras und Ingwer sorgen für würzige Frische.
Ein einfaches, aber raffiniertes Fischgericht: Zart gebratener Lachs auf einem cremigen Reisnudelrisotto mit Rote Bete und würzigem Bergkäse. Dazu gibt’s einen frischen Fenchelsalat mit Limette – perfekt für Gäste oder ein feines Abendessen!
