Hauptgerichte: Leckere Rezepte zum Nachkochen

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

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Der Feinschmecker 06/26

Glasierte Lammhackbällchen in Teriyaki-Sauce mit Udon-Nudeln und Gurken-Melonen-Relish

Lammfilets auf Erbsen-Minze-Guacamole und Zuckerschoten-Salat

“The Taste“-Rezept: Rehrücken mit zweierlei Kirsche, Wildjus, Pilzcreme und Wildgewürzcrunch

Take 5: Leber mit Passionsfrucht und Schokolade

Bunte Möhren mit Petersilien-Mojo

Spinat-Pappardelle mit Spargel, Tomaten und Gartenkräuter-Pesto

Frühlingsküche vom Feinsten: Zarte Spinat-Pappardelle treffen auf aromatischen Spargel, saftige Kirschtomaten und ein frisches Gartenkräuter-Pesto. TV-Koch Johann Lafer zeigt, wie aus wenigen Zutaten ein raffiniertes Pasta-Gericht entsteht.

Warm geräuchertes Saiblingsfilet auf Apfel-Rosmarin-Creme mit Schnittlauch-Brunnenkresse-Jus

Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Salbei-Ingwer-Jus und Frühlingsgemüse

Tartiflettes mit Erbsen und Räucherlachs

Tartiflettes mit Reblochon, Erbsen und Räucherlachs

Im Ofenkäse gebackene Nudelschnecken mit Spinat-Pilz-Füllung

Cremige Ofenkäse-Pasta zum Löffeln: Spinat-Pilz-Füllung, Parmesan und frische Nudelteig-Schnecken, goldbraun gebacken – unkompliziert und richtig gut.

Kürbislasagne mit Stängelkohl und Kürbisjus

Take 5 Maria Groß Kaninchenrücken mit Parmesan und schwarzer Trüffel

Take 5: Kaninchenrücken mit Parmesan und Trüffel

Kaninchenrücken mit Parmesan und Trüffel: Küchenchefin Maria Groß von der "Bachstelze" bei Erfurt präsentiert ein Gericht mit fünf Zutaten.

Rezepte für Hauptgerichte