Feinschmecker » Rezepte » Hauptgerichte Rezepte für Hauptgerichte Newsletter Jetzt den FEINSCHMECKER-Newsletter abonnieren: Weiter Die besten Restaurants Die besten Restaurants in Deutschland 2024 Zum Hören DER FEINSCHMECKER-Podcast Aktuelles Heft Ausgabe 05/24 “The Taste“-Rezept: Rehrücken mit zweierlei Kirsche, Wildjus, Pilzcreme und Wildgewürzcrunch Take 5: Leber mit Passionsfrucht und Schokolade Bunte Möhren mit Petersilien-Mojo Spinat-Pappardelle mit Spargel, Tomaten und Gartenkräuter-Pesto Warm geräuchertes Saiblingsfilet auf Apfel-Rosmarin-Creme mit Schnittlauch-Brunnenkresse-Jus Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Salbei-Ingwer-Jus und Frühlingsgemüse Tartiflettes mit Reblochon, Erbsen und Räucherlachs Im Ofenkäse gebackene Nudelschnecken mit Spinat-Pilz-Füllung Kürbislasagne mit Stängelkohl und Kürbisjus Take 5: Kaninchenrücken mit Parmesan und Trüffel Kaninchenrücken mit Parmesan und Trüffel: Küchenchefin Maria Groß von der "Bachstelze" bei Erfurt präsentiert ein Gericht mit fünf Zutaten. Pulpo „Chimichurri“ mit Süßkartoffelcreme Arriba! Mit würzig-frischer Salsa und Süßkartoffelcreme zaubern Sie mit dem Pulpo "Chimichurri" einen Hauch von Mexiko auf den Teller. Perlhuhn-Keulen mit Guacamole-Molcajete Die Perlhuhn-Keulen erhalten mit cremiger Guacamole und gepickelten Schalotten eine würzige Note.
