DER FEINSCHMECKER » Rezepte » Hauptgerichte Rezepte für Hauptgerichte Newsletter Jetzt den FEINSCHMECKER-Newsletter abonnieren: Weiter Die besten Restaurants Die besten Restaurants in Deutschland 2023 Zum Hören DER FEINSCHMECKER-Podcast Aktuelles Heft Ausgabe 06/23 Warm geräuchertes Saiblingsfilet auf Apfel-Rosmarin-Creme mit Schnittlauch-Brunnenkresse-Jus Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Salbei-Ingwer-Jus und Frühlingsgemüse Tartiflettes mit Reblochon, Erbsen und Räucherlachs Im Ofenkäse gebackene Nudelschnecken mit Spinat-Pilz-Füllung Kürbislasagne mit Stängelkohl und Kürbisjus Take 5: Kaninchenrücken mit Parmesan und Trüffel Kaninchenrücken mit Parmesan und Trüffel: Küchenchefin Maria Groß von der "Bachstelze" bei Erfurt präsentiert ein Gericht mit fünf Zutaten. Pulpo „Chimichurri“ mit Süßkartoffelcreme Arriba! Mit würzig-frischer Salsa und Süßkartoffelcreme zaubern Sie mit dem Pulpo "Chimichurri" einen Hauch von Mexiko auf den Teller. Perlhuhn-Keulen mit Guacamole-Molcajete Die Perlhuhn-Keulen erhalten mit cremiger Guacamole und gepickelten Schalotten eine würzige Note. Ceviche mit Passionsfrucht und Koriander Liebling der südamerikanischen Küche: So gelingt das Fischgericht Ceviche mit Passionsfrucht und Koriander. Rotkohl mit Klößen und Rosenkohl In Glühwein geschmorte Entenkeulen mit Schalotten und Bratbirnen Maispoularde mit Brioche-Dörrobst-Füllung auf Wintergemüse
