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Promotion

St. Dalfour: Französische Lebensart im Glas

Das Knacken eines buttrigen Mürbeteigs, die Süße reifer Erdbeeren, das Gefühl, für einen Augenblick in einem Pariser Café zu sitzen. Mit den St. Dalfour Fruchtaufstrichen gelingt diese Reise nach Frankreich im Handumdrehen – pur, fruchtig und zu 100 % ohne zugesetzten Zucker.

Feinschmecker-Podcast mit Simon Tress

Sternekoch Simon Tress hat für Minister und Delegationen gekocht, Medaillen mit der Nationalmannschaft gewonnen – und war kurz davor, daran zu zerbrechen. In dieser Podcast-Folge erzählt er, wie er sich neu erfunden hat, warum echte Küche von echten Menschen kommt und wieso Pizza Hawaii trotzdem erlaubt ist.

Die besten Käsemanufakturen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

Zehn herausragende Käsemanufakturen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – handwerklich, nachhaltig und mit Leidenschaft hergestellt.

Käse-Expertin Ursula Heinzelmann im Interview

Food-Journalistin Ursula Heinzelmann ist Käse-Expertin: Mit jahrzehntelanger Erfahrung und tiefem Verständnis für traditionelle Herstellung erklärt sie hier, worauf es bei Kauf und Qualität ankommt.

Feinschmecker-Podcast mit Alina Meissner-Bebrout

Alina Meissner-Bebrout hat sich mit Anfang 20 selbstständig gemacht – heute führt sie zwei Restaurants in Ulm und wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im Feinschmecker-Podcast spricht sie über ihren ungewöhnlichen Weg in die Küche, über Leidenschaft, Führung – und darüber, was sich ändern muss, damit mehr Frauen Küchenchefin werden.

Food-Pairing: Welcher Wein passt zu welchem Käse?

Mit diesen ungewöhnlichen Kombinationen sorgt Käse- und Weinexpertin Ursula Heinzelmann für neue und überraschende Geschmackserlebnisse. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten Käseplatte doch einmal aus!

Frank Schätzing: Weingourmet des Jahres

Jedes Jahr ehren wir im Rahmen der Wine Awards eine Persönlichkeit aus der Welt der Künste, die sich dem Wein und seiner kulturellen Bedeutung verbunden fühlt. In diesem Jahr freuen wir uns, Bestsellerautor Frank Schätzing als Weingourmet 2025 auszuzeichnen.

Quanah Schott: Meisterhafte Macarons aus Saarbrücken

Täglich frische Macarons: Patissier Quanah Schott verbindet französische Patisserie mit Kreativität – mitten in Saarbrücken, mit Liebe zum Handwerk.

50 Jahre Feinschmecker: Restaurants und Weingüter beim Food & Wine Festival

Am 17. Juli 2025 feierte Der Feinschmecker sein 50-jähriges Jubiläum mit einem exklusiven Food & Wine Festival. Spitzenköchinnen und -köche sowie renommierte Winzerinnen und Winzer präsentierten kulinarische Highlights und edle Tropfen.

Wine Awards 2025: Kulinarische Spitzenklasse

Bei der Weingala des Jahres versammeln sich die Besten der Kochkunst: elf Köchinnen und Köche aus Deutschland und Österreich, die die kulinarische Landschaft prägen. Wir stellen sie vor.

Edip Sigl – Wie ein Spitzenkoch den Chiemgau wachküsst

Im Chiemgauer Gourmetrestaurant es:senz verbindet der Spitzenkoch regionale Spitzenprodukte mit weltläufiger Kreativität. Ob Renke vom Chiemsee, Wagyu aus dem Achental oder handgetauchte Jakobsmuschel – Sigl zelebriert jede Zutat mit Hingabe.

Alkoholfreie Alternativen: Vier für alle Fälle

Alkoholfreie Getränke sind längst mehr als Ersatz – sie bieten Tiefe, Eleganz und Charakter. Vier spannende Alternativen zeigen, wie Genuss ganz ohne Promille gelingt – von PIWI-Trauben über Quitte und Kumquat bis zu fermentierten Kräutermischungen aus Norwegen.