Wie oft verschenken wir Schokolade – als Aufmerksamkeit, Dankeschön oder kleine Geste zwischendurch. Doch was wäre, wenn diese Geste nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine Botschaft trägt?
Freuen Sie sich über Besonderheiten in den Restaurants der Jeunes Restaurateurs Deutschland! Jedes Mitglied hält eine individuelle Besonderheit für Sie bereit.
Fritz Eichbauer, Gründer des legendären Tantris in München, ist im Alter von 95 Jahren gestorben. Mit ihm verliert die Genusswelt einen der wichtigsten Wegbereiter der Haute Cuisine in Deutschland.
Senf ist mehr als nur eine scharfe Beilage: In Halle zeigt Jörg Hündorf, wie aus besten Saaten und feinem Handwerk ein echtes Feinkostprodukt entsteht.
Christoph Heymann hat mit der Doku-Serie Am Pass ein ungewöhnlich nahes Porträt der deutschen Spitzenküche geschaffen. Im Gespräch erzählt der Regisseur, warum ihn Küchen mehr faszinieren als Boxringe, wie echte Nähe am Herd entsteht.
