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Südtirol: Die besten Genussadressen

In Südtirol bitten die Besten zu Tisch: Ob Vitello tonnato oder Zander mit Blutwurst – hier gibt es großen Spaß und viele Möglichkeiten, in entspannter Umgebung mit Bergblick großartige Kulinarik zu genießen.

Reykjavík kulinarisch: Tradition und Fine Dining

Von innovativer Spitzenküche bis zu traditionsreichen Institutionen: Die Restaurantszene Reykjavíks verbindet nordische Produkte, internationale Einflüsse und große Erzählkunst. Ob Fine Dining auf Weltklasse-Niveau, moderne Bistroküche oder Klassiker am Hafen – die isländische Hauptstadt hat viel zu bieten.

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25 Jahre Rutz – Marco Müller im Interview

Vom Aufbruch bis zur radikalen Perfektion: Marco Müller spricht zum 25. Jubiläum des Rutz über den Weg zum Lebenswerk, die Tiefe regionaler Produkte und warum die Reise für ihn gerade erst beginnt.

Südtirol: Die schönsten Hotels zum Entspannen

Von stilvollen Chalets hoch oben in den Bergen bis zu grünen Parkoasen in Meran: Diese Hotels verbinden Wellness, Natur und Kulinarik – und machen das Abschalten überraschend leicht.

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Breslau: Tipps für Restaurants und Hotels

Breslau entwickelt sich gerade zu einer der spannendsten Genussstädte Osteuropas. Zwischen restaurierter Altstadt, historischen Markthallen und neuen Marina-Restaurants entsteht eine junge, selbstbewusste Gastronomieszene.

Elsass genießen: Top Restaurants, Hotels und Delikatessen

Entdecken Sie sorgfältig kuratierte Empfehlungen für Restaurants, Hotels und den Einkauf hochwertiger Lebensmittel im Elsass. Der Feinschmecker zeigt Ihnen die besten Adressen für außergewöhnlichen Genuss.

Die Top-Restaurants in Deutschland und Europa – unsere aktuellen Tests

Der Feinschmecker präsentiert regelmäßig getestete Genussadressen: von Köln, Düsseldorf, Stuttgart und München bis nach Kopenhagen, Wien, San Remo und Nizza. Entdecken Sie neue Restaurants, besondere Hotels und kulinarische Geheimtipps.

Promotion

Gewinnspiel: 2 × 2 Tickets für den 1st Dagobertshäuser BBQ Day

Am 1. Mai kommt die internationale BBQ-Szene nach Marburg – wir verlosen 2 × 2 Tickets.

Das "Noma" in Kopenhagen schließt – um sich neu zu erfinden

Das Restaurant um Küchenchef René Redzepi, das die Spitzenküche weltweit beeinflusst hat, wird 2024 schließen. Erfahren Sie hier alles über die Hintergründe.

René Redzepi kündigt Rücktritt an

Nach schweren Vorwürfen ehemaliger Mitarbeiter kündigt Noma-Mitgründer René Redzepi seinen Rücktritt an. Eine Recherche der New York Times und Beiträge des früheren Noma-Mitarbeiters Jason Ignacio White haben die Diskussion über Arbeitsbedingungen in der Spitzengastronomie neu entfacht.

Die Vordenker – René Redzepi

René Redzepi hat Kopenhagen vor fast 20 Jahren zum Epizentrum einer selbstbewussten, radikal nordischen Regionalküche gemacht – ohne Olivenöl, ohne Zitronen. Aus der Idee wurde eine viel beachtete Bewegung, die Skandinavien in der Foodszene ganz nach vorne brachte

Joachim Wissler im Interview

25 Jahre lang prägte Joachim Wissler mit dem „Vendôme“ eines der renommiertesten Restaurants Deutschlands. Ein Gespräch über seinen Abschied aus der Küche, über Avantgarde – und darüber, wie sich eine Branche im Wandel neu erfinden muss.