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5 Brotrezepte von Lutz Geißler

Knusprig, aromatisch, durchdacht: Wer Brote nach Rezepten von Lutz Geißler backt, merkt schnell, was echtes Handwerk bedeutet. Auf dieser Seite findest du fünf seiner besten Rezepte – vom klassischen Roggensauerteig bis zum luftig-knusprigen Baguette, vom Dinkelbrot mit Feigen bis zu Körnerbrötchen mit Haferflocken.

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Kartoffelsalat: Vier schnelle Rezepte zum Fest

Kartoffelsalat (mit Bockwurst) ist ein Klassiker zum Fest und darf sich gern neu erfinden. Vier Spitzenköche haben uns pfiffige, unkomplizierte Rezepte geschickt: schwäbisch, fränkisch, asiatisch und vegan

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Gewinnspiel: Teereise von Gebeco

Entdecken Sie auf einer 15-tägigen Studienreise die faszinierende Welt des chinesischen Tees – von traditionellen Zeremonien bis zu den legendären Plantagen in Sichuan und Yunnan.

Top 10 Spätburgunder, Rosé und Grauburgunder

Rosé, Grauburgunder und Spätburgunder – unsere Top Ten wurden im Rahmen der großen Verkostung für den Weinguide 2026 zusammengestellt und spiegeln die stilistische Vielfalt, die unterschiedlichen Terroirs sowie die handwerkliche Qualität der deutschen Winzerinnen und Winzer wider.

Weinguide 2026: Die 500 besten Weingüter

Ein Expertenteam verkostete rund 4.000 deutsche Weine – vom Sekt bis zur Auslese – und kürte neben den 500 besten Weingütern auch die Aufsteiger, die Entdeckung und die Kollektion des Jahres.

Fünf außergewöhnliche Tees: handgepflückt, limitiert und meisterlich verarbeitet

Diese fünf besonderen Tees sind echte Raritäten: geprägt von ihrer Herkunft, der sorgfältigen Ernte und meisterlicher Verarbeitung. Von umami-reichem Gyokuro aus Japan über gereiften weißen Tee aus China bis zum Hochland-Oolong aus Taiwan und Darjeeling aus Indien.

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Die besten Adressen für Afternoon Tea in Deutschland

Wo die feine englische Art in Deutschland zuhause ist – unsere Bestenliste von Hamburg bis München, vom Grandhotel bis zum Boutique-Tearoom: warme Scones, Finger Sandwiches und feines Porzellan.

Promotion

Gewinnspiel: Gourmet-Erlebnis in Sölden

Gewinnen Sie ein exklusives Gourmet-Erlebnis in der Ötztaler Stube im 5-Sterne-Hotel Das Central in Sölden. Spitzenkoch Stefan Speiser verwöhnt Sie mit innovativen Menüs aus regionalen Zutaten, begleitet von erlesenen Weinen. Verlost wird ein Fünf-Gang-Gourmetmenü mit Weinbegleitung für zwei Personen.

Aktuelle Restauranttests: Von Hamburg über Leipzig bis ins Altmühltal

Neue Adressen, neue Eindrücke: Die aktuellen Restauranttests des FEINSCHMECKER führen von Hamburg über Leipzig bis ins Altmühltal – mit moderner Marktküche, Fine Dining und Glamour im Grandhotel.

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Südtirols neue Hideaways in den Bergen

Idyllische Chalets, Luxus in stiller Natur und Minimalismus im Ski-Ort: Die Urlaubsregion gibt sich herrlich entspannt

Beisl, Kaffeehaus, Rindfleischwagerl: Die Würde der österreichischen Küche

Operette auf Rädern, Würde auf Silber: Warum Österreichs Küche zwischen Beisl, Kaffeehaus und „Plachutta“ mehr ist als Schnitzel und bis heute Europas Esskultur prägt – eine Kolumne von Max Scharnigg.

Sansibar: Restauranttipps und Hotelempfehlungen

Traumstrände, Erholung pur und herzliche Gastfreundschaft – die Insel im Osten von Tansania ist Afrikas beliebtestes Hideaway. Ihre hyperfrische Meeresküche wird durch Crossover nun noch verlockender.