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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2026

Zum Hören

DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 03/26

Cornelia Poletto: Die 5 besten Pasta-Rezepte

Cornelia Poletto verrät ihre Rezepte für fünf Pasta-Klassiker, die garantiert glücklich machen – von Bucatini über gefüllte Conchiglioni bis hin zu venezianischen Spaghetti.

Die besten Köche Deutschlands

Im Feinschmecker-Guide der 500 besten Restaurants in Deutschland stechen sie besonders hervor und haben von uns die Höchstnote erhalten – die besten Köche Deutschlands.

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Japanische Präzision auf 2344 Metern

Hoch oben verschmelzen alpine Landschaft und japanische Hochküche: Die Zwillinge Fabio Toffolon und Dominik Sato servieren im „The Japanese at Gütsch“ ein beeindruckend leichtes und präzises Omakase-Menü.

Mr. Sauce: Jens Rittmeyer

Jens Rittmeyer gilt als König von Jus, Velouté & Co: klare Aromen mit Tiefgang – ganz ohne Schnörkel. Hier erklärt er, worauf es für das gute Gelingen ankommt und wie man bei Missgeschicken reagiert.

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Die spannendsten Restaurants von Berlin bis Reims

Verstecktes Omakase in Hamburg, Casual Fine Dining in Köln, vegane Spitzenküche in der Oberpfalz und Champagner-Genuss in Reims: Diese Szene-Adressen aus der aktuellen Ausgabe zeigen, wie vielfältig und spannend die Restaurantlandschaft derzeit ist

Die 500 Besten Restaurants in Deutschland 2026

Die deutsche Gastronomie erlebt turbulente Zeiten. Doch die Feinschmecker Gastro-Awards und unsere Auswahl der 500 besten Restaurants für das Jahr 2026 zeigen eindrucksvoll, wie viel Kreativität und Können in der Szene stecken.

Gastro Awards 2026

Auch in diesem Jahr küren wir die Besten der Besten: herausragende Persönlichkeiten, Teams und Konzepte. Die Branche ist in Bewegung, deshalb erweitern wir die Auszeichnungen um zwei neue Kategorien: Team-Spirit und Wein-Gastro-Bar des Jahres. Sie alle stehen exemplarisch für Qualität, Kreativität und Zukunftsfähigkeit der deutschen Gastronomie.

Restaurants für den Valentinstag in Köln

Romantisch, entspannt oder modern: Diese Restaurants in Köln bieten den perfekten Rahmen für einen besonderen Valentinstag.

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Restaurants für den Valentinstag in München

München bietet eine beeindruckende Vielfalt an Restaurants – diese ausgewählten Adressen empfehlen wir für besondere Anlässe, für Geburtstage und natürlich für einen genussvollen Valentinstag.

Restaurants für den Valentinstag in Berlin

Am Valentinstag in Berlin essen gehen? Kein Problem! Ob Fine Dining, modernes Bistro oder elegante Weinbegleitung – diese Restaurants bieten den perfekten Rahmen für einen genussvollen Abend zu zweit.

Restaurants für den Valentinstag in Frankfurt

Die besten Restaurants in Frankfurt zum Valentinstag: romantische Menüs, besondere Atmosphäre und kulinarische Highlights für einen perfekten Abend zu zweit.

Thomas M. Grömer © Anna Kafka Fotografie_01_preview

Feinschmecker-Podcast mit Matcha-Experte Thomas Grömer

Im Feinschmecker-Podcast erzählt Tee-Experte Thomas Grömer, wie er in Japan Tee studiert hat, warum Matcha einst nur Mönchen und Samurai vorbehalten war und wie viel Handarbeit in einem einzigen Löffel des grünen Pulvers steckt. Er erklärt die Unterschiede zwischen den Kategorien „Ceremonial Grade”, „Barista-Qualität” und „Kochqualität” und verrät, wie man gefälschten Matcha erkennt.