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Die besten Restaurants

Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 08/26

Köchinnen und Köche des Monats 2026

Der Feinschmecker wählt jeden Monat eine Köchin oder einen Koch des Monats. Hier finden Sie die vollständige Übersicht aller ausgezeichneten Köchinnen und Köche 2026.

Jean-Claude Bourgueil über seine Zeit als Spitzenkoch

Nach 49 Jahren endet eine Ära: Jean-Claude Bourgueil schließt sein Düsseldorfer Restaurant „Im Schiffchen“ bald und blickt auf eine ungewöhnliche Karriere zurück.

Die schönsten Dessert-Rezepte mit Sommerbeeren

Ob raffiniert oder unkompliziert: Entdecken Sie unsere schönsten Dessert-Rezepte mit Sommerbeeren – fruchtige Ideen für leichte Sommerdesserts mit saisonalem Genuss.

Restauranttests von Hamburg bis ins Piemont

Neue Restaurants mit japanischer Fusionsküche, regionalem Fine Dining, Steakhouse-Ambition und überraschend starker Gemüseküche, sowie Genussadressen in Frankfurt, Dortmund, im Rheingau und in der Wallonie.

Donna Hay: 5 Rezepte für den Sommer

Das neue Buch „Sunshine, Lemons and Sea Salt“ der australischen Bestsellerautorin Donna Hay feiert die Aromen von Zitrusfrüchten, Meer und Sommer. Fünf Rezepte von Carbonara über Zitronenpesto bis hin zum Zitronensorbet zeigen ihren unkomplizierten Kochstil.

Wine Awards 2026: Die Gourmet-Gala des Jahres

Am 14. November 2026 wird Hamburg zum Zentrum der internationalen Genusswelt. Im festlichen Ambiente des Großen Festsaals des Grand Elysée Hotels feiern wir mit Ihnen die besten Winzerinnen und Winzer der Welt – bei der glamourösen Gala der Feinschmecker Wine Awards.

Wine Awards 2026: Die Weinstars des Jahres

Seien Sie dabei, wenn der Feinschmecker am 14. November in Hamburg bei der Gala des Jahres die herausragenden Persönlichkeiten der internationalen Weinwelt ehrt – vom Lebenswerk über den Winzer des Jahres bis zur Newcomerin und der Weinlegende.

Wine Awards 2026: Die Köchinnen und Köche

Bei der Wein- und Gourmetgala des Jahres versammeln sich die Besten der Kochkunst: 15 Köchinnen und Köche präsentieren ihre eigenen Kreationen bei den Wine Awards 2026.

Koch des Monats: Stefano Baiocco

Genialer Unruhegeist: Stefano Baiocco huldigt in der luxuriösen Villa Feltrinelli am Gardasee alten Gemüsesorten und Kräutern – und setzt sie täglich neu in Szene.

Münchner Käsemanufaktur: Bayerische Laibgarde

Mit Isarbazi, Gspusi und Oida Topfen hat sich die Münchner Käsemanufaktur einen Namen gemacht. In einer gläsernen Käserei mitten in der Stadt entstehen aus Bio-Rohmilch handwerklich hergestellte Spezialitäten, die längst auch Spitzenrestaurants und Luxushotels beliefern.

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60 Tipps, wo der Wein gefeiert wird

Im August und September verwandeln sich Plätze, Fußgängerzonen und Uferstraßen in genussvolle Festmeilen. Hier sind einige der schönsten Weinfeste in Deutschland, die Weinliebhaber nicht verpassen sollten:

Fisherman’s Friend: Michel Goicoechea

Im französischen Baskenland entstehen unter außergewöhnlichen Bedingungen Lachsforellen von Spitzenqualität. Kaltes Quellwasser, viel Bewegung und eine naturnahe Aufzucht machen die Truite de Banka zu einem Liebling der Spitzengastronomie.