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Birnenspalten mit Roquefort-Füllung, Treviso und Walnuss-Feigensenf-Pesto
Birnen-Rezepte: Die besten Ideen von herzhaft bis süß
Birnen können mehr als Kuchen und Dessert: Ihre feine Süße passt zu würzigem Käse ebenso wie zu Wild, Rotkohl oder Roter Bete. Diese Rezepte zeigen die ganze Vielfalt der Frucht.
schwarzwaelder-kirsch-toertchen
Kleine Kuchen, großer Genuss: 10 süße Rezepte
Manchmal ist die kleine Version die schönste: Diese zehn Rezepte bringen Klassiker wie Bienenstich, Frankfurter Kranz und Sachertorte als feine Törtchen und Teilchen auf den Kuchenteller.
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Märchenhaft essen: 10 Restaurants in Schlössern und Burgen
Fine Dining hinter historischen Mauern: Diese zehn Restaurants in Burgen und Schlössern verbinden ausgezeichnete Küche mit märchenhafter Kulisse.
Goldhelm Feinschmecker Promotion
Auf Gourmetreise mit Chocolatier Alex Kühn: Die Feinschmecker Edition von Goldhelm
Eine gute Schokolade beginnt für Alex Kühn nicht erst in der Manufaktur, sondern mit einer Reise, einer besonderen Zutat oder der Frage, welche Aromen überraschen können. Was 2005 in einer kleinen Werkstatt auf der Erfurter Krämerbrücke begann, ist heute eine eigene Genusswelt auf dem Goldhelm Schokoladenhof in Wülfershausen. Inmitten des eigenen Gartens wachsen Kräuter, Blüten und Früchte, die direkt in die handgefertigten Kreationen einfließen.
Schloss-Elmau
10 Restaurants abseits der üblichen Wege
Mitten im Wald, hoch oben in den Bergen oder versteckt auf dem Land: Diese Restaurants liegen fernab der üblichen Routen. Wer hier essen möchte, reist ganz bewusst an – und wird mit herausragender Küche in besonderer Umgebung belohnt.
Priewe
Wein-Liste: Priewes persönliche Favoriten
Auf der Terrasse oder am Grill: Jens Priewe hat für die schönsten Augenblicke des Sommers sechs Weine ausgesucht, die überraschen – Rosé und Sauvignon mit Charakter, Mosel-Riesling mit Kick und ein Super-Tempranillo, der jeden Cent wert ist.
Fermentieren
Fermentieren: 5 raffinierte Rezepte
Fermentiert, eingelegt, überraschend kombiniert: Diese fünf Rezepte zeigen, wie Säure, Süße und kräftige Aromen spannende Kontraste schaffen – von Lammlachsen mit Tepache-Gemüse über Kabeljau mit fermentiertem Fenchel bis zum cremigen Kürbis-Risotto.
Laesa Stuttgart
Laesâ – Das Restaurant-Kollektiv
Keine klassischen Hierarchien, Mitspracherecht für alle – und ein Michelin-Stern: Im Stuttgarter Restaurant Laesâ zeigt ein junges Team, wie Fine Dining als Kollektiv funktionieren kann.
Wine-Awards (7)
Wine Awards 2026: 10 gute Gründe, dabei zu sein
Große Weine, Spitzenküche und beste Unterhaltung: Das sind zehn Gründe, warum die Feinschmecker Wine Awards 2026 ein ganz besonderer Abend werden.
Sommerbeeren_Eisbombe
Eis mal anders: 6 kalte Rezepte für heiße Tage
Fruchtige Eistorte mit Pfirsich oder Sommerbeeren, Eisbombe mit Haselnüssen oder Eispralinen mit Lavendel - diese eiskalten Desserts sind ideal für heiße Tage.
Fenchel-Orangen-Salat
20 Sommersalate
Knackig, leicht und voller Geschmack: Diese 20 Salatrezepte zeigen, wie vielseitig Salate sein können – von mediterranen Klassikern über raffinierte Kombinationen mit Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu fruchtigen Kreationen.
WILD-GESCHNETZELTES
Pilz-Rezepte: 20 Ideen für jeden Geschmack
Ob Pfifferlinge, Steinpilze oder Champignons: Pilze bringen jede Menge Aroma auf den Teller. Unsere Rezepte reichen von cremigem Risotto und Pasta bis zu raffinierten Gerichten mit Fleisch und Fisch.