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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

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Der Feinschmecker 12/25

Köchin des Jahres: Douce Steiner

Ihre Küche: zum Niederknien! Ihr Führungsstil: so, dass es allen gut geht. Douce Steiner vom „Hirschen“ in Sulzburg ist unsere Köchin des Jahres. Gang für Gang erzählen wir hier ihre Geschichte.

Frank Schätzing: Wein verbindet die Menschen!

Gestatten – unser „Weingourmet des Jahres“ ist Frank Schätzing, Erfolgsschriftsteller und Genießer. Ein Gespräch über Toast Hawaii mit Banane, Supertoskaner und die Musik von David Bowie.

Die neuen Kaffeemaschinen im Check

Siebträger-, Halb- und Vollautomaten kommen mit unterschiedlichen Features auf den Markt. Wir stellen die neuen Modelle und ihre Highlights vor.

Coffee-Dance: Sitzen war gestern!

Kein Handy, kein Laptop – der neue Café-Trend ist ganz analog: raven am Tag, Party im Takt der Espressomaschine!

Österreichische Küche in Deutschland – die besten Adressen für echten Genuss

Von Berlin bis München, von Hamburg bis Köln: Zahlreiche Restaurants servieren österreichische Klassiker – vom Wiener Schnitzel über Tafelspitz bis hin zu Kaiserschmarrn. Der Feinschmecker hat die spannendsten Adressen mit alpinem Flair zusammengestellt.

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Aktuelle Restauranttests: von Bozen über Berlin bis nach Korsika

Unsere Neueröffnung des Monats ist das Restaurant „Mochi“ des Falkensteiner Hotels in Bozen, wo es Sushi mit Alpenpanorama gibt. Ansonsten gibt es kreative Neustarts von Berlin bis Bayern und von Tirol bis Korsika.

Kulinarisches Sauerland: Die Heimat von Friedrich Merz

Mal schauen, wo Friedrich Merz zu Hause ist? Lohnt sich: Im Sauerland, der eher bescheidenen, aber traditionsbewussten Mittelgebirgsregion in Westfalen, beginnt kulinarisch gerade eine neue Ära.

Bangkok im Höhenflug: Eine Genussreise

Thailands Hauptstadt, traditionelles Streetfood-Mekka, will weiter nach oben: In spektakulären neuen Restaurants verwandeln international geschulte Spitzenköche das kulinarische Erbe des Landes in unvergleichliche Genusserlebnisse.

Sautanz bei Max Stiegl: Nose-to-Tail in Gut Purbach

Beim Sautanz in Gut Purbach zeigt Max Stiegl, was Nose-to-Tail bedeutet: 16 Gänge vom offenen Feuer, Innereien mit Charakter und eine archaische Festkultur – respektvoll, nachhaltig und überraschend köstlich.

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Aktuell getestete Restaurants in Europa – von Amsterdam bis Paris

Von Amsterdam bis Paris: Acht Restaurants mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Kreativität – ausgewählt vom Feinschmecker.

Feinschmecker Wine Awards: Wer ist dabei?

An dieser Stelle lassen wir die Preisträger zu Wort kommen, und die Spitzenköchinnen und -köche verkünden, was sie bei den Wine Awards zubereiten werden. Unsere Chefredakteurin teilt ihre Weintipps und vieles mehr – alles im Bewegtbild. Viel Spaß beim Anschauen!

Emilia-Romagna: Die besten Adressen in Bologna, Modena, Parma & Reggio Emilia

Zwischen Bologna, Modena, Parma und Reggio Emilia bündelt gibt es hier die besten Hotels, Restaurants und Genussadressen – von Stadtpalazzo bis Landgut, von Trattoria bis Fine Dining.