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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 02/26

Glasmacherei: Pia Hoff macht Feines aus Feuer

Pia Hoff ist eine der wenigen Glasmacherinnen in Deutschland. Sie bläst Gläser, Karaffen und Vasen, die Küche und Tafel eine poetische Leichtigkeit verleihen.

3 Knetmaschinen für Brot und Pizza

Vom spezialisierten Spiralkneter bis zur leistungsstarken Küchenmaschine: Mit dem Ooni Halo Pro, dem GRAEF MYestro und dem Wilfa Probaker treffen drei unterschiedliche Konzepte aufeinander. Wir ordnen die Geräte ein, zeigen ihre Stärken und erklären, für welche Ansprüche sie jeweils die beste Wahl sind.

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Sparkling Teas: 6 Empfehlungen für prickelnden Genuss

Sparkling Tea hat sich vom Nischenprodukt zur ernstzunehmenden Alternative für Sekt und Champagner entwickelt. Fein karbonisiert, komplex komponiert und kulinarisch vielseitig: Diese sechs Empfehlungen zeigen, wie spannend Tee im Glas sein kann.

Nina Métayer: Patisserie ohne Kompromisse

Butter, Zucker und große Emotionen: Nina Métayer verzichtet bewusst auf Trends und macht klassische französische Desserts zu modernen Ikonen. Mit Tarte au Citron, Galette des Rois und Saint-Honoré hat sich die 2023 zur besten Patissière der Welt gekürte Französin an die Spitze der internationalen Patisserie gearbeitet.

Köchinnen und Köche des Monats 2026

Der Feinschmecker wählt jeden Monat eine Köchin oder einen Koch des Monats. Hier finden Sie die vollständige Übersicht aller ausgezeichneten Köchinnen und Köche 2026.

Julian Stieger: Stille Größe im Chef's Table

Ruhiger Typ, ausdrucksstarke Küche: Julian Stieger begeistert im Restaurant „Chef’s Table“ des Hotels Rote Wand im österreichischen Skiort Lech mit Klarheit, Intensität und Purismus

Köche und Köchinnen des Monats 2025

Das Magazin Der Feinschmecker kürt jeden Monat eine Köchin oder einen Koch des Monats. Hier finden Sie eine Übersicht aller Ausgezeichneten für das Jahr 2025.

12 Gasthäuser in der City

Gemütliche Stuben, Geselligkeit und Wohlfühlgerichte: Wirtshäuser wie früher auf dem Land erobern die Stadt. Hier sind unsere zwölf Favoriten – von Hamburg und Berlin über Köln und Leipzig bis nach Stuttgart und München.

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Vegetarische Menüs: 12 Spitzenrestaurants zeigen, wie es geht

Sie sind längst mehr als nur eine Beilage oder ein Rohkostteller: Vegetarische Gerichte und Menüs werden immer anspruchsvoller. Diese zwölf Spitzenrestaurants legen viel Wert auf eine kreative Gemüseküche.

Riesling Cup 2025: Die 13 besten Weine

Beim Feinschmecker Riesling Cup 2025 steht Philipp Wittmanns Westhofener Morstein oben auf der Siegertreppe, das Weingut Gunderloch holt Bronze, aber auch Franken machte eine glänzende Figur. Guts- und Ortsweine ernteten ebenfalls Lorbeeren.

Airfryer Rezepte: Heiß und knusprig

Airfryer sind der neue Trend in der Küche – sie sorgen für Crunch ohne Fett. Drei Rezepte mit viel Gemüse: So schmeckt gesund!

Citytrip Toronto: Hotels und Restaurants

Die kanadische Metropole am Ontario-See gilt als entspannt und tolerant. Weil es in der Stadt oft hoch hinaus geht, erlebt man die Vielfalt der kulinarischen Szene nicht selten mit toller Aussicht.