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Die besten Restaurants

Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

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Der Feinschmecker Sonderheft 1/26

Cornelia Poletto: Die 5 besten Pasta-Rezepte

Cornelia Poletto verrät ihre Rezepte für fünf Pasta-Klassiker, die garantiert glücklich machen – von Bucatini über gefüllte Conchiglioni bis hin zu venezianischen Spaghetti.

6 Rezepte für Eis mal anders

Fruchtige Eistorte mit Pfirsich oder Sommerbeeren, Eisbombe mit Haselnüssen oder Eispralinen mit Lavendel - diese eiskalten Desserts sind ideal für heiße Tage.

Alpenklassiker mit Johann Lafer

Johann Lafer serviert herzhafte Klassiker und süße Schmankerl aus der Alpenküche – von würziger Brotsuppe bis zu warmem Apfelstrudel und Mohnschmarrn. Rezepte voller Hüttenflair, die direkt Lust aufs Nachkochen machen.

Sebastian Obendorfer im Portrait

Fast hätte er mit dem Kochen aufgehört, doch eine Auszeit auf Bali entfachte seine Leidenschaft neu, vor allem für exotische Aromen. Im „Eisvogel“ in der Oberpfalz lädt Sebastian Obendorfer zu einer faszinierenden Reise zwischen Frankreich und Asien ein.

Deftige Wirtshausrezepte von Johann Lafer

Johann Lafer interpretiert die österreichische Wirtshausküche modern und facettenreich – mit herzhaften Rezepten voller regionaler Aromen und feiner Genussmomente.

15 Hamburger Restaurants, die noch nicht jeder kennt

Zwischen Fine Dining, lockerer Atmosphäre und gutem Essen sowie echten Hamburger Institutionen – 15 Genussadressen von Eimsbüttel über Altona bis St. Pauli.

Willkommen bei Essenz

Österreichische Naschrezepte von Johann Lafer

Johann Lafer verleiht der österreichischen Mehlspeisküche neuen Glanz – mit facettenreichen Dessertrezepten von Marillenknödeln bis Kürbiskernparfait, verfeinert mit Mohn, Nussbutter und fruchtigen Kompotten.

Kreative Grillrezepte: Fleisch, Früchte & Gemüse

Vielfalt auf dem Grill! Von gegrilltem Oktopus über saftige Portobello-Pilze bis hin zu süßen Pfirsichen mit Garnelen - unsere kreativen Grillrezepte läuten die Freiluftsaison gebührend ein.

Die besten alkoholfreien Cocktails: Have a drink!

Lust auf alkoholfreien Genuss? Dann auf zum Cocktail-Shaker! Unsere Rezepte von Oliver Schwarzwald sind schick, stark – und das ganz ohne Prozente. Cheers!

Der Mann, der uns das Essen neu lehrte

Carlo Petrini, Gründer der Slow-Food-Bewegung, ist in seiner Heimatstadt Bra im Piemont im Alter von 76 Jahren gestorben. Mit ihm verliert die Welt einen der einflussreichsten Denker und Visionäre unserer Zeit.

Mehr als Filet – wie Japan & Korea grillen

Kleine Cuts, kontrollierte Hitze, feine Röstaromen: Japanische und koreanische Grillkulturen zeigen, warum modernes Grillen heute weniger mit Spektakel zu tun hat — und mehr mit Präzision, Balance und Genuss.