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Sommerbeeren_Eisbombe
Eis mal anders: 6 kalte Rezepte für heiße Tage
Fruchtige Eistorte mit Pfirsich oder Sommerbeeren, Eisbombe mit Haselnüssen oder Eispralinen mit Lavendel - diese eiskalten Desserts sind ideal für heiße Tage.
Fenchel-Orangen-Salat
20 Sommersalate
Knackig, leicht und voller Geschmack: Diese 20 Salatrezepte zeigen, wie vielseitig Salate sein können – von mediterranen Klassikern über raffinierte Kombinationen mit Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu fruchtigen Kreationen.
WILD-GESCHNETZELTES
Pilz-Rezepte: 20 Ideen für jeden Geschmack
Ob Pfifferlinge, Steinpilze oder Champignons: Pilze bringen jede Menge Aroma auf den Teller. Unsere Rezepte reichen von cremigem Risotto und Pasta bis zu raffinierten Gerichten mit Fleisch und Fisch.
Zaziki
Die besten Zaziki-Rezepte
Viermal Zaziki, viermal anders: klassisch mit Gurke und Dill, würzig mit Kapern, fruchtig mit Roter Bete und Orange oder cremig mit Avocado und Minze. Diese Varianten bringen Abwechslung auf den Tisch.
Zucchini-Muffins
Zucchini-Rezepte: Die besten Ideen
Zucchini kann mehr als nur Beilage: Ob mit Linguine, als feines Törtchen mit Ziegenkäse oder raffiniert kombiniert mit Dorade und Stracciatella – diese Zucchini-Rezepte zeigen das Gemüse von seiner besten Seite.
exterior view_13_©Steinach Townhouse_picture by Giovanni De Sandre
Gewinnspiel: Exklusives Gourmet- & Design-Erlebnis in Meran gewinnen
Gewinnen Sie eine unvergleichliche Genussauszeit in den „ANDREA FENOGLIO PLACES“ in Südtirol: Verlost werden ein Aufenthalt im zauberhaften Steinach Townhouse Meran inkl. Frühstück sowie zwei exklusive Dinner-Erlebnisse im Sternerestaurant Sissi (1 Michelin-Stern) und der stylischen Pizzeria 357 für zwei Personen.
Airfryer
Fünf Airfryer im Test
Krosse Pommes, saftiges Fleisch, knackiges Gemüse: Welche Geräte beim Garen überzeugen, wo die Unterschiede liegen und für wen sich die Anschaffung lohnt.
Kürbis
Die besten Kürbis-Rezepte
Von cremigem Kürbis-Risotto über würzige Currys und raffinierte Fischgerichte bis hin zu süßen Desserts: Diese vielfältigen Kürbis-Rezepte zeigen, wie überraschend wandelbar das beliebte Herbstgemüse ist.
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Der Gänseflüsterer
Stoppelgänse leben viel im Freien, wachsen langsam heran und liefern besonders zartes, vergleichsweise mageres Fleisch. Auf dem Gänsehof Claßen in Bakum wird daraus ein spätsommerlicher Genuss mit Tradition – ergänzt um Wurstwaren und handgepresste Öle aus eigener Herstellung.
KdM Sébastien Bras
Koch des Monats: Sébastien Bras
Sébastien Bras zelebriert im „Le Suquet“ in Laguiole die wilde Natur des Aubrac. Mit seiner Kräuter- und Gemüseküche führt er das legendäre Erbe seines Vaters auf ganz eigene Weise fort.
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Eventtipp: Günther Jauch zu Gast auf Hohenhaus
Fernsehlegende, Winzer und Gastgeber: Günther Jauch spricht am 25. September auf Hohenhaus über seine Karriere und seine Leidenschaft für den Wein – begleitet von einem exklusiven Vier-Gänge-Menü.
Adrian-Fekete_Maximalisus-Minimalismus
Minimalismus? Nicht mit mir!
Unser Autor Adrian Fekete ist weit gereist und hat dabei vor allem eines gelernt: Das Unnütze ist oft das Wertvollste. Sein Bekenntnis zur herrlichen Unvernunft des Sammelns.