Suppen im Sommer? Ja, bitte! Mit etwas Kreativität lassen sich erfrischende und leichte Suppen zubereiten, die perfekt zur Jahreszeit passen. Von Gazpacho über Linsensuppe bis zur Bouillabasse.
Fruchtige Eistorte mit Pfirsich oder Sommerbeeren, Eisbombe mit Haselnüssen oder Eispralinen mit Lavendel - diese eiskalten Desserts sind ideal für heiße Tage.
Im August und September verwandeln sich Plätze, Fußgängerzonen und Uferstraßen in genussvolle Festmeilen. Hier sind einige der schönsten Weinfeste in Deutschland, die Weinliebhaber nicht verpassen sollten:
Darf es ein bisschen Abwechslung sein? Ob ein schnelles Mittagessen oder Feierabendgericht. Hier gibt's Rezepte, die sich fix zubereiten lassen - von vegetarisch bis Fleisch und Fisch.
Bei den Wine Awards 2024 versammeln sich die Besten der Kochkunst: 10 Köchinnen und Köche aus Deutschland und Österreich, die die kulinarische Landschaft prägen - wir stellen sie vor.
Bei den Feinschmecker Wine Awards am 9. November 2024 in Hamburg zeichnen wir internationale Winzerinnen und Winzer in sieben Kategorien aus – mit zwei Überraschungen!
Im Feinschmecker-Interview erzählen René Redzepi vom Noma in Kopenhagen und Food-Autor Matt Goulding, wie sie für ihre neue Serie „Omnivore“ (deutscher Titel: Allesesser) alltägliche Lebensmittel neu entdeckt haben und warum sie Kaffee zum Staunen bringt.
Fabian Feldmann ist einer der wenigen Deutschen, die in Frankreich hohe kulinarische Auszeichnungen erhalten haben. Im „L’Impertinent“ in Biarritz kocht er aromenstark mit besten Produkten.
Im Feinschmecker-Podcast spricht der österreichische Spitzenkoch Lukas Nagl über seine Faszination für Süßwasserfische und erklärt wie er das Terroir der Seen auf die Teller bringt.
