Events

Feinschmecker » Events

Newsletter

Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2026

Zum Hören

DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 03/26

Nuta-Poprawione-Szum-Edytuj-Edytuj_preview

Breslau: Tipps für Restaurants und Hotels

Breslau entwickelt sich gerade zu einer der spannendsten Genussstädte Osteuropas. Zwischen restaurierter Altstadt, historischen Markthallen und neuen Marina-Restaurants entsteht eine junge, selbstbewusste Gastronomieszene.

Elsass genießen: Top Restaurants, Hotels und Delikatessen

Entdecken Sie sorgfältig kuratierte Empfehlungen für Restaurants, Hotels und den Einkauf hochwertiger Lebensmittel im Elsass. Der Feinschmecker zeigt Ihnen die besten Adressen für außergewöhnlichen Genuss.

Die Top-Restaurants in Deutschland und Europa – unsere aktuellen Tests

Der Feinschmecker präsentiert regelmäßig getestete Genussadressen: von Köln, Düsseldorf, Stuttgart und München bis nach Kopenhagen, Wien, San Remo und Nizza. Entdecken Sie neue Restaurants, besondere Hotels und kulinarische Geheimtipps.

Promotion

Gewinnspiel: 2 × 2 Tickets für den 1st Dagobertshäuser BBQ Day

Am 1. Mai kommt die internationale BBQ-Szene nach Marburg – wir verlosen 2 × 2 Tickets.

Das "Noma" in Kopenhagen schließt – um sich neu zu erfinden

Das Restaurant um Küchenchef René Redzepi, das die Spitzenküche weltweit beeinflusst hat, wird 2024 schließen. Erfahren Sie hier alles über die Hintergründe.

René Redzepi kündigt Rücktritt an

Nach schweren Vorwürfen ehemaliger Mitarbeiter kündigt Noma-Mitgründer René Redzepi seinen Rücktritt an. Eine Recherche der New York Times und Beiträge des früheren Noma-Mitarbeiters Jason Ignacio White haben die Diskussion über Arbeitsbedingungen in der Spitzengastronomie neu entfacht.

Die Vordenker – René Redzepi

René Redzepi hat Kopenhagen vor fast 20 Jahren zum Epizentrum einer selbstbewussten, radikal nordischen Regionalküche gemacht – ohne Olivenöl, ohne Zitronen. Aus der Idee wurde eine viel beachtete Bewegung, die Skandinavien in der Foodszene ganz nach vorne brachte

Joachim Wissler im Interview

25 Jahre lang prägte Joachim Wissler mit dem „Vendôme“ eines der renommiertesten Restaurants Deutschlands. Ein Gespräch über seinen Abschied aus der Küche, über Avantgarde – und darüber, wie sich eine Branche im Wandel neu erfinden muss.

5 Rezepte mit Bärlauch

Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig sich das aromatische Frühlingskraut einsetzen lässt. Ob weißer und grüner Spargel, Lammkarree mit Bärlauchmayonnaise, knusprige Panko-Eier in Bärlauchsauce oder Ricotta-Gnocchi mit Bärlauch-Zitronen-Pesto, hier finden sich 5 Bärlauch-Rezepte zum Nachkochen.

Freundliche Übernahme: Lehrlinge leiten 5-Sterne-Hotel

Zwei Wochen, zehn Auszubildende, ein Hotel: Im Söl’ring Hof auf Sylt wurde dem Nachwuchs der Generalschlüssel übergeben. Was haben die jungen Talente daraus gemacht?

5 Risotto-Rezepte für jede Jahreszeit

Risotto lässt sich immer wieder neu interpretieren. Diese Rezepte zeigen köstliche Varianten – von Zitronenrisotto bis Kräuterrisotto.

Spargel neu entdecken: 7 frische Rezepte

Ob zart als Panna Cotta, raffiniert als Carbonara, im Backpapier gegart, als Ceviche oder exotisch als Thai-Spargel – diese kreativen Rezepte zeigen, wie vielseitig das Frühlingsgemüse sein kann. Perfekt für alle, die Lust auf frische Ideen haben!