Rezepte | Seite 65
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Gourmet-Rezepte

Tapas_Gewürztomaten
Gewürztomaten in Essig-Karamell-Sud
Auf Vorrat: Die würzigen Tomaten sind auch ein schönes Gastgeschenk.
FS_JAKOBSMUSCHELN
Tomaten-Kompott mit Gurken-Spaghettini und Jakobsmuscheln
Leichte sommerliche Vorspeise für Meerliebhaber
Tapas_Mini-Paprika
Mini-Paprika mit Hähnchen-Dattel-Füllung
Gefüllte Paprika mit leichter Süße und Schärfe.
Tomaten_süße Gewürztomaten
Süße Gewürztomaten mit Aprikosensorbet
Tomaten und Aprikosen haben ihren großen Auftritt zum Dessert.
Tomaten_Tarte Tatin
Tarte Tatin von Kirschtomaten mit Vanille
Süße Vanille trifft auf fruchtige Tomaten: Diese Tarte Tatin spielt raffiniert mit Aromen und überrascht mit einer feinen Balance aus karamellisierter Süße, leichter Säure und würziger Tiefe. Ein ungewöhnlicher Starter, der garantiert Eindruck macht.
Antipasti-Rezepte_Pesto-Frittata
Pesto-Frittata mit Kirschtomaten und Büffelmozzarella
Einfach und schnell im Ofen gemacht – zum Teilen, auch fürs Büffet.
Antipasti-Rezepte_Ciabatta
Ciabatta mit Tapenade und Artischocken
Sharing: Zum Teilen ist dieses Gemüsegericht ideal.
Antipasti-Rezepte_Balsamico-Champignons
Balsamico-Champignons mit Basilikum-Frischkäse
Hübsches Fingerfood: Gefüllte Pilze auf italienische Art.
Antipasti-Rezepte_Süßsaure Zwiebeln
Süßsaure Zwiebeln mit Wassermelonen-Avocado-Füllung
Knackiges Gemüse in Bestform – als Vorspeise oder fürs Büffet.
Antipasti-Rezepte_Crostini
Crostini mit Erbsencreme, Burrata und Speckbutter
Fingerfood auf Italienisch.
Antipasti-Rezepte_Mini-Paprika
Mini-Paprika mit scharfer Polenta-Käse-Füllung
Schnell gemacht sind diese raffinierten Gemüsehäppchen.
Antipasti-Rezepte_Rinder-Carpaccio
Carpaccio mit Spargel-Pappardelle und Parmesan
Eine edle Vorspeise ist dieses Carpaccio – mit Spargel als Gemüsenudeln.