Tortellini selber machen? Dieses raffinierte Rezept verbindet die traditionelle italienische Pasta mit den exotischen Aromen eines würzigen Safran-Curry-Sud.
Diese Farfalle-Ravioli sind Pasta und Sommergericht in einem: Gefüllt mit feiner Erbsencreme, serviert mit Buttermilch-Minz-Dressing, Zuckerschoten und frischer Kresse.
Mit Himbeeressig, Quinoa und Ziegenkäse wird aus dem Klassiker ein raffiniertes vegetarisches Gericht – frisch, aromatisch und überraschend einfach zuzubereiten. Perfekt als Vorspeise oder leichter Lunch.
Kräuterseitlinge und Steinpilze schmoren mit Rotwein, Kräutern und geräuchertem Paprika zu einem kräftigen Pilz-Gulasch. Dazu gibt es fluffige Semmelknödel – herzhaft, wärmend und komplett vegan.
Aromatisch gefüllt, knusprig umhüllt und perfekt für besondere Anlässe – dieser vegane Braten aus Seitan mit Kräuter-Cashew-Creme ist perfekt für alle, die festliche Bratenklassiker ohne Fleisch lieben.
