Dieser Mocktail auf Tomatenbasis ist für alle etwas, die es gerne scharf mögen. Tabasco, Kreuzkümmel und Koriandersamen machen den Tomaten-Shrub schön würzig.
Der Geschmack Spaniens: Pimientos de Padrón! Diese kleinen, grünen Paprikaschoten werden in Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut – perfekt als köstliche Tapas oder Beilage.
Spaghetti Aglio e Olio ist der Klassiker der italienischen Küche. Peperoncino verleiht noch mehr Würze. Sternekoch Alexander Mayer verrät uns seine Art der Zubereitung.
Wir sind Feuer und Flamme für gegrillten Oktopus. Die würzigen Röstaromen passen perfekt zu dem Meerestier - und mit diesem Grillrezept gelingt der Pulpo garantiert.
Dieses vegetarische Grillrezept kombiniert den herzhaften Geschmack von Portobello-Pilzen mit der nussigen Note von Süßkartoffeln und der cremigen Textur von Feta-Käse.
