Knusprige Kumpir-Kartoffeln treffen auf würzige Wasabi-Erbsen-Creme, Räucherlachs und frischen Limetten-Schmand – ein raffiniertes Ofengericht mit feiner Schärfe.
Die legendäre Midnight-Margarita-Szene aus dem Film „Practical Magic“ ist Kult. Tequila-Expertin Betty Kupsa verrät das Rezept für eine Kokos-Limetten-Margarita.
Es gibt Dinge, die kann man nicht verbessern: Mit Hefe und Streuseln ist Pflaumenkuchen, auf gut Bayerisch Zwetschgendatschi, perfekt. Brigitte Berghammer-Hunger zeigt, wie er gelingt.
Cremiger Joghurt trifft Avocado, Gurke und frische Minze: Dieser Zaziki bekommt durch Kreuzkümmel und Zitronenabrieb eine würzige, angenehm frische Note.
Zitrone, Lavendel und knuspriges Maishühnchen treffen auf feine Kartoffel-Tagliolini. Mit Step-by-Step-Anleitung und drei Küchen-Geheimnissen gelingt das perfekte Zitronenhuhn.
Cremig, frisch und herrlich unkompliziert: Griechischer Joghurt mit Gurke, Knoblauch, Dill und gutem Olivenöl – perfekt zu Brot, Grillgerichten oder als Dip.
Saftige Lammlachse treffen auf knackig fermentierte Tepache-Möhren und -Ananas sowie eine aromatische Datteljus – ein Rezept, das fruchtige Säure und feine Süße elegant vereint.
Saftiger Kabeljau trifft auf aromatisch fermentierten Fenchel, frische Grapefruit und eine samtige Beurre blanc – ein feines Fischgericht mit eleganter Säure und harmonischer Balance.
Dieser Salat kombiniert cremigen Blauschimmelkäse mit süßsauer eingelegtem Blumenkohl und Pastinaken, fruchtiger Birne und knusprigem Pumpernickel zu einem harmonischen Zusammenspiel feiner Aromen.
Fein gehobeltes Rote-Bete-Carpaccio trifft auf cremigen Ziegenfrischkäse, aromatisch in Zedratzitronen-Lake eingelegte Beten und einen knusprigen Walnuss-Sumach-Crunch – ein raffiniertes Vorspeisenrezept mit besonderem Aromenspiel.
