Samtige Erdnuss-Kokos-Suppe mit roter Currypaste, verfeinert mit Limette und Kokosblütenzucker. Dazu gibt es gegrillte Auberginen-Saté-Spieße mit Ketjap Manis, gekrönt mit Koriander, Frühlingszwiebeln und knusprigen Erdnüssen.
Die Vollkorn-Pilz-Cannelloni mit Wirsing-Creme vereinen eine herzhafte Pilzfüllung mit einer feinen, cremigen Wirsing-Sauce. Abgerundet mit Trüffelbutter und Käse entstehen so raffinierte Cannelloni, die das italienische Gericht auf besondere Weise neu interpretieren.
Das Pilz-Pastasotto mit Feta und Knoblauch-Kräuter-Butter verbindet cremige Reiskornnudeln mit aromatischen Pilzen, frischen Kräutern und würzigem Parmesan.
Herzhaft, vegetarisch, sättigend: Dieses Pita-Rezept mit würzigem Champignon-Gyros, mariniertem Rotkohl und cremigem Gurken-Joghurt bringt Streetfood-Feeling in die Küche.
Ein frischer Pulposalat mit mediterraner Würze: Alina Meissner-Bebrout kombiniert zarten Oktopus mit Zitrone, Sellerie, Chili und Meeresfenchel zu einem sommerlichen Highlight. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Erfrischend, leicht und voller Sommeraromen: Saftige Honigmelone trifft auf aromatischen Dill und luftigen Gurken-Sauerrahm-Schaum. Dieses raffinierte Rezept vereint fruchtige Süße mit feiner Kräuternote – perfekt als elegante Vorspeise oder leichtes Sommergericht.
Diese knusprigen Garnelen-Pinchos mit aromatischer Basilikum-Aioli bringen spanisches Tapas-Feeling direkt auf deinen Teller. Perfekt als Vorspeise oder Snack – außen herrlich knusprig, innen zart und saftig!
Zartes Maishähnchen mit würziger Butter-Chicken-Paste, dazu gebratene Kürbisspalten, goldbrauner Paneer und eine cremige Sauce mit Geflügelfond. Ein raffiniertes Ofengericht mit indischem Aroma – perfekt für Gäste oder als besonderes Wochenendessen.
Knusprige Baisers treffen auf cremigen Joghurt mit Limette und Vanille. Dazu frische Erdbeeren – teils pur, teils als fruchtige Sauce. Dieses leichte Dessert vereint Crunch, Frische und Süße in perfekter Balance.
