Ein Negroni Sbagliato mit Frischekick: Campari, roter Wermut und Prosecco treffen auf Limette, Minze und einen Schuss Tonic. Der Sbagliato Fresco ist ein spritziger Aperitif mit feiner Bitternote.
Zitrusfrisch und feinherb: Im Bergamo Bitter treffen Gin, Yuzu, Bergamotte und Limette auf prickelndes Tonic. Eine luftige Schaumkrone rundet den Cocktail ab.
Der White Orange Negroni ist eine fruchtige Variante des Cocktailklassikers. Gin, Suze und Noilly Prat bilden die herb-würzige Basis, während Mandarinenlikör und Cointreau für feine Zitrusnoten sorgen.
Schwedische Kardemummabullar aus luftigem Dinkel-Hefeteig begeistern mit einer aromatischen Füllung aus Kardamombutter, braunem Zucker und feiner Orangenschale.
Feine Haselnussböden und würziges Zwetschgenmus mit Madeira verbinden sich nach mehrtägiger Ruhezeit zu einer saftigen Vínarterta, der traditionellen isländischen Schichttorte.
Goldbraun gebackener Blitz-Blätterteig, fruchtige Johannisbeerkonfitüre und eine feine Schicht Puderzucker machen die finnischen Joulutortut zu einem knusprigen Weihnachtsgebäck.
Dieser dänische Kringle aus luftigem Briocheteig begeistert mit einer aromatischen Füllung aus Marzipan, Zimt, in Assam-Tee eingelegten Sauerkirschen und Mandeln.
Norwegische Fyrstekake begeistert mit knusprigem Mürbeteig, saftiger Füllung aus gerösteten Mandeln und fruchtig-herbem Preiselbeerkompott, abgerundet mit luftiger Vanillesahne.
Violette Kartoffeln und zarte Weißwurstscheiben treffen auf ein warmes Senfdressing mit süßem Senf und Weißweinessig – knackige Radieschen sorgen für frische Akzente.
Krosse Kartoffel-Apfel-Rosen aus dem Ofen vereinen süß-säuerliche Äpfel mit würzigem Speck, frischem Thymian und Parmesan zu einem raffinierten Hingucker.
Goldbraun gebratene Kartoffel-Käse-Nocken mit Ricotta und Parmesan treffen auf samtige Kürbis-Dattel-Creme. Würzige Salbei-Chili-Butter sorgt für eine feine Schärfe und rundet das vegetarische Herbstgericht aromatisch ab.
Knusprige Kartoffelrösti, würziger Gruyère und ein weich gestocktes Ei: Diese herzhaften Rösti-Muffins bekommen mit süß-säuerlichem Senf-Kaviar den besonderen Dreh.
