Das Rhabarber-Pistazien-Tiramisu ist eine erfrischende Variation des italienischen Dessertklassikers. Die säuerliche Note des Rhabarbers und der nussige Geschmack der Pistaziencreme ergänzen sich perfekt.
Schon mal Rhabarber süßsauer probiert? Dieses Rezept verleiht dem Rhabarber eine süßliche Note und passt ideal zu cremiger Burrata und herzhaftem Parmaschinken.
Für den Feinschmecker hat Lothar Eiermann ein Rezept für Fasan in zwei Gängen kreiert. Das Rezept eines der wichtigsten Wegbereiter der heutigen Spitzenküche ist anspruchsvoll, aber jede Mühe wert.
In diesem Pasta-Rezept von Cornelia Poletto serviert sie Garganelli mit einem Ragù aus zart geschmorter und gezupfter Entenkeule – kombiniert mit Entenleber und vergleichsweise mildem Radicchio Trevisano.
