Rezepte | Seite 1
Pistazieneis-Eisbuch-Hubertus
Pistazieneis mit Crunch
Cremiges Eis mit Pistazienmus, Milch, Sahne und Eigelb, verfeinert mit einem knusprigen Topping aus karamellisierten Pistazien. Klare Aromen und ausgewogene Konsistenz.
Wine Awards Preistraeger (1)
Antipasti-Salat mit Pesto-Ricotta-Gnocchi
Ein bunter Antipasti-Salat trifft auf selbstgemachte Pesto-Ricotta-Gnocchi – ein leichtes, vegetarisches Gericht voller Aromen. Perfekt für den Sommer, ideal zum Vorbereiten.
Tortilla
Kartoffel-Tortilla mit Chorizo, grünem Spargel und Erbsen
Das spanische Nationalgericht Tortilla mit würziger Chorizo und knackugem Spargel – perfekt für die Sommerparty.
Eisbuch-Sorbet-Tomaten-Fenchel
Tomaten-Fenchel-Honig-Sorbet
Eis mal anders – mit Gemüse! Dieses Tomaten-Fenchel-Honig-Sorbet ist genau das Richtige für alle, die sich nicht zwischen herzhaft und süß entscheiden können.
Sorbet-Orange-Himbeere
Himbeer-Orangen-Sorbet
Das perfekte Match: Himbeeren und Orangen vereint in einem Sorbet! Dieses Eisrezept von Hubertus Tzschirner sorgt für Sommerstimmung!
Zucchini-Muffins
Zucchini-Törtchen mit Ziegenkäse und Lavendelhonig
Diese feinen Zucchini-Ziegenkäse-Tartelettes mit Lavendelhonig sind der ideale Snack für Picknick, Gartenparty oder Feierabend.
Sodoubi (2)
Künefe von Sally Özcan
Orientalischer Genuss von Sally: Künefe mit Kadayıf und Büffelmozzarella – knusprig gebacken, mit Sirup übergossen, innen cremig, außen goldbraun.
Manti, Sally Özcan
Mantı von Sally Özcan
Sallys Mantı-Rezept: feine Teigtaschen mit würziger Fleischfüllung, cremigem Joghurt, Minze und heißer Paprikabutter – ein Klassiker aus der türkischen Küche!
Türkische Linsensuppe, Sally Özcan
Türkische Linsensuppe von Sally Özcan
Schnell, würzig und wunderbar aromatisch: Diese rote Linsensuppe von Sally Özcan vereint kräftige Gewürze wie Chili, Thymian und Pfefferminze mit frischer Zitrone und einem aromatischen Tomatenöl.
Erdbeer-Trifle
Erdbeer-Trifle von Johann Lafer
Trifle, eine Kleinigkeit, nennen die Briten mit typischer Ironie das Schichtdessert aus Biskuitteig, Fruchtpüree und Vanillecreme. Mit Johann Lafers Anleitung auch für uns leicht zu meistern.
Tiramisu
Tiramisu mit Kirschragout
Ein Klassiker neu interpretiert: Dieses geeiste Tiramisu vereint cremige Mascarpone, aromatischen Espresso und Amaretto mit fruchtigem Kirschragout. Perfekt für warme Tage und ideal zum Vorbereiten.
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Spaghetti mit Sardinen
Pasta con le Sarde ist ein Lieblingsgericht der Sizilianer und vereint zarte Sardinenfilets mit süßen Rosinen, gerösteten Pinienkernen, feinem Fenchel und edlem Safran.
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