Zucchini-Rezepte: Die besten Ideen
Zucchini kann mehr als nur Beilage: Ob mit Linguine, als feines Törtchen mit Ziegenkäse oder raffiniert kombiniert mit Dorade und Stracciatella – diese Zucchini-Rezepte zeigen das Gemüse von seiner besten Seite.
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Mathias Neubauer
Zucchini haben in Deutschland von Juni bis Oktober Saison und sind besonders im Hochsommer reichlich erhältlich. Das kalorienarme Gemüse liefert unter anderem Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Geschmacklich sind Zucchini mild, leicht nussig und angenehm frisch – und damit ideal für Pasta, Salate, Ofengerichte oder feine Vorspeisen.
