Wien entdecken: die besten Hotels & Restaurants
Hotels in Wien
EST-Hotel Palais Chotek
Gäbe es im prachtvollen Palais Chotek ein Gästebuch, enthielte es viele berühmte Namen – von den Mitgleidern der Familie Chotek bis hin zu illustren Figuren der Kunstszene, die einst über die monumentale Marmortreppe zur Beletage emporstiegen. In dem neuen Anbau liegen stilvolle Zimmer und Suiten, manche mit Terrassen, die den Blick bis zum Kahlenberg freigeben. In der Bar „Sophie“ gibt es bis spätabends kleine Speisen.
Hideauts Hotels Villa R
Paul Klees Gemälde „Villa R“ hat Pate gestanden für dieses schicke Domizil im Wiener Cottage-Viertel. Das Art-déco-Interieur lebt von starken Farbkontrasten, die eine dramatische Stimmung erzeugen. Im Preis inbegriffen sind die Nutzung von Küche, Yoga-Raum und Mini-Cooper, der für Ausfahrten von bis zu vier Stunden ausgeliehen werden kann.
Miiro Palais Rudolf
Auch Gäste, die niemals von Kronprinz Rudolf und Baroness Vetsera gehört haben, werden die Botschaft verstehen: Hier soll ein Bogen gespannt werden von der imperialen Vergangenheit zur Gegenwart, und das gelingt ganz gut. Die Einrichtung im Stil einer eleganten großbürgerlichen Wiener Wohnung wird ergänzt durch Werke bedeutender österreichischer Künstlerinnen und Künstler der Moderne. „Miiro“ ist eine LifestyleHotelmarke, zu der in Wien auch das Boutiquehotel Spittelberg im gleichnamigen Szeneviertel gehört.
www.miirohotels.com/palaisrudolf
Palais Coburg
Prachtvolles klassizistisches Palais, das nach der Wiedereröffnung nun als luxuriöses Gästehaus mit Spa und PoolBereich über den Dächern Wiens geführt wird. Silvio Nickols Fine-Dining-Restaurant und das berühmte Weinarchiv bilden weiterhin das kulinarische Herzstück des Hauses. Hinzu kommt das „Prunkräume Restaurant“, wo internationales Casual Dining geboten wird.
Restaurants in Wien
Boca
Das „Boca“ trägt die Handschrift von Lauryn Therin, die zuvor für Yotam Ottolenghi in London tätig war. In Wien rückt sie das Gesamterlebnis in den Fokus – mit einer Küche, die auf Sharing, erstklassige Produkte und mediterran-levantinische Aromen setzt. Das Hotel The Companion, zu dem das „Boca“ gehört, verbindet Wiener Altbau-Atmosphäre mit modernem Lifestyle. Komfortable, clever durchdachte Zimmer decken unterschiedliche Bedürfnisse ab. Zur Auswahl steht unter anderem die Kategorie „Roomies“ mit zwei Doppelstockbetten, gedacht zum Beispiel für Freundinnen, die gemeinsam reisen.
Instagram: @boca.vienna
Café Bräunerhof
Zwei Doyens der Wiener Gastro-Szene – Peter Friese vom „Zum Schwarzen Kameel“ und Christoph Plachutta von der „Tafelspitz-Hochburg“ in der Wollzeile – zeichnen für den Relaunch des traditionsreichen Cafés verantwortlich. Das Interieur wurde aufgefrischt, die Technik erneuert, aber die Küche setzt weiterhin auf Wiener Klassik, erweitert durch einige zeitgemäße Optionen.
Donauhof
Fernab der Ringstraße am Rande des neu errichteten Nordbahnviertels trifft Industrial Chic auf kulinarische Ambition. Die Karte liest sich wie eine Auflistung der Lieblingsgerichte des Teams. Die zielgenau kuratierte Weinauswahl stellt Naturweine mit Niveau und kleinere Entdeckungen in den Vordergrund.
Madame Seradj
Der orientalisch klingende Name dieser Bar setzt den weiblichen Vorfahren der Besitzerin mit Variationen von persischen Tapas ein Denkmal. Zu den SignatureCocktails gehören elegante fruchtige ChampagnerKreationen wie Sloe 75 oder Kirsch Royal.
Ossa
Küchenchef Miguel Ángel Giraldo hat aus unterschiedlichen kulinarischen Erfahrungen – gemacht in Peru und in Japan – eine persönliche Handschrift entwickelt. Jeder Gang ist darauf ausgerichtet, das Produkt kreativ zu interpretieren und es gemäß einem Zero-WasteAnsatz in seiner Ganzheit zu nutzen.
Zum Bretschneider
Das Interieur ist schlicht, das Essen hat Klasse. Ob Wiener Schnitzel oder Backhuhn, der Küche gelingt die Panierung so knusprig, wie sie knuspriger nicht sein könnte. Der Marillenknödel ist flaumig und die Weinauswahl überraschend vielfältig.
