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Rezepte für Hauptgerichte

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Rotes vegetarisches Curry von Tim Raue
Tim Raues Rotes Thai-Curry
Eine Reise nach Bangkok inspirierte Tim Raue zu diesem roten vegetarischen Curry mit Süßkartoffeln. Er hat es an einem Streetfood-Stand gegessen und etwas abgewandelt.
gurkensalat-alt-wien
Gurkensalat „Alt Wien“
knoedel-de-luxe-beef-und-benais
Knödel de luxe: Beef & Béarnaise
Anton Schmaus aus dem Restaurant „Storstad“ in Regensburg zeigt Ihnen eine edle Variante des Knödels: Beef & Béarnaise
kartoffelrisotto-mit-maishaehnchen
Kartoffelrisotto mit Maishähnchen an gedämpftem Gemüse
Marius Mohn zeigt Ihnen in einem Schritt-für-Schritt-Video das Rezept für ein Kartoffelrisotto mit Maishähnchen an gedämpftem Gemüse.
burger-mit-blauschimmelkaese
Burger mit Blauschimmelkäse und Portweinzwiebeln
saltimbocca-vom-zander-auf-orangen-fenchel-salat-mit-harissa-joghurt
Saltimbocca vom Zander auf Orangen-Fenchel-Salat mit Harissa-Joghurt
bouillabaisse-von-suesswasserfischen-mit-flusskrebsen
Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen
Das Beste aus unseren Binnengewässern: Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen. Die französische Fischsuppe neu interpretiert.
Thai Beef Salat mit gebratenem grünem Spargel
Thai Beef Salat mit grünem Spargel
Zart gebratenes Entrecôte trifft auf knackigen grünen Spargel, süße Mango und geröstete Erdnüsse. Eine Limetten-Fischsaucen-Vinaigrette mit Chili, Knoblauch und Koriander verleiht dem Thai Beef Salat Frische und Tiefe
Spargel mit Miso-Hollandaise und Jakobsmuscheln
Spargel mit Miso-Hollandaise und Jakobsmuscheln
Für den weißen Spargel haben wir uns ein besonderes Rezept ausgedacht: Eine Miso-Hollandaise verleiht dem Frühlingsgemüse einen Umami-Kick, ein asiatischer Spinatsalat erfrischt und die Jakobsmuschel ist ein würdiger Ersatz für Schinken.
take-5-cornelia-fischer-kalbsleber-mit-rhabarber-und-spargel
Take 5: Kalbsleber mit Rhabarber und Spargel
Cornelia Fischer vom Restaurant Weinstock in Volkach präsentiert kreative Gerichte mit fünf Zutaten. Diese Folge: Kalbsleber mit Rhabarber und Spargel
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Brandade auf Baguettescheiben
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Pyrenäen-Kaninchen mit Zimt und Knoblauch
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