Meeresfrüchte
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Pulpo „Chimichurri“ mit Süßkartoffelcreme
Arriba! Mit würzig-frischer Salsa und Süßkartoffelcreme zaubern Sie mit dem Pulpo "Chimichurri" einen Hauch von Mexiko auf den Teller.
Oktopus mit Harissa und Kürbis, Julia Komp
Oktopus mit Harissa und Kürbis
Tipp: Das Gemüse auf einem Holzkohlegrill etwas „anschwärzen“. Denn das Aroma eines richtigen Feuers macht den Geschmack noch unwiderstehliche
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Pulpo mit Wassermelone, Schnittsenfsalat und Misovinaigrette
Ein Rezept mit regionalen Exoten wie Passionsfrüchte und Tintenfisch
Dunen Wagyu
„Dünen“-Wagyu mit Zeeland-Auster und niederländischem Kaviar
Jonathan Zandbergen - Koch des Monats August 2019
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