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Cornelia Poletto: Die 5 besten Pasta-Rezepte

Cornelia Poletto verrät ihre Rezepte für fünf Pasta-Klassiker, die garantiert glücklich machen – von Bucatini über gefüllte Conchiglioni bis hin zu venezianischen Spaghetti.

Weintipp Dezember 2023: "L'Étoile" Lalande de Pomerol 2018

Weinexperte Gerhard Retter verrät uns für den Monat Dezember einen Weintipp für die Festtage. Lalande de Pomerol ist ein Teil von Bordeaux, heißt aber nicht so, was die Weine günstiger, aber nicht schlechter macht. Der "L'Étoile" Lalande de Pomerol 2018 ist gehaltvoll, komplex und dennoch preiswert.

Die besten Bäcker 2024: Das sind unsere 16 Landessieger

Wir geben uns die Ähre – und präsentieren Ihnen die besten Bäcker in Deutschland. In unserem aktuellen Guide für das Jahr 2024 haben wir wieder Hunderte Empfehlungen für Sie zusammengetragen und stellen nun die besten Adressen aus den 16 Bundesländern vor.

Deutschlands Wein-Champion 2023 – das Siegertrio

Thomas Schäfer ist "Deutschlands Wein-Champion 2023"

Gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) haben wir wieder "Deutschlands Wein-Champion" gesucht – und gefunden. Tolle Preise und ein spannender Wettbewerb für Leser:innen waren garantiert, drei Vorrunden und das große Finale galt es zu bestreiten. Wie es Thomas Schäfer aus Stuttgart auf den ersten Platz schaffte, erfahren Sie hier.

Dithmarscher Geflügel - Weihnachtszauber

"Weihnachtszauber" auf dem Dithmarscher Gänsemarkt

Sie können es bereits kaum erwarten, bis die Adventszeit beginnt und wieder ganz traditionell zum Gänseessen geladen wird? Dann haben wir genau den richtigen Ausflugstipp parat, um so richtig in festliche Stimmung zu kommen: Raus aus den Federn und auf nach Gudendorf in Dithmarschen!

Weintipp November 2023: "Le Grive" (Forteto della Luja) aus dem Piemont

Weinexperte Gerhard Retter verrät uns für den November einen ganz besonderen Weintipp: einen echten "Preis-Leistungs-Hammer" aus zwei Rebsorten, den Sie wunderbar zur Gans genießen können. Was den italienischen Rotwein "Le Grive" so empfehlenswert macht, erklärt der Sommelier hier.

Portwein: Was Sie über den Süßwein aus Portugal wissen sollten

Im 17. Jahrhundert kamen findige Briten auf die Idee, Wein beim Verschiffen von Portugal nach England mit Branntwein zu versetzen. Das Ergebnis: ein lagerfähiger, wohlschmeckender Likörwein, den wir heute als Portwein kennen. Lesen Sie hier, was Sie über den Süßwein aus dem Douro-Tal wissen müssen.

Markus Shimizu von mimi ferments in Berlin, Sojasauce

Der Feinschmecker-Podcast

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Restaurants in der Nähe der Elbphilharmonie: 11 Dinner-Tipps für einen gelungenen Abend in Hamburg

Die Elbphilharmonie in der Hamburger HafenCity zieht jährlich Hunderttausende Besucher:innen an, die vor oder nach dem Konzert noch die passende Adresse fürs Abendessen suchen – je nach Stimmung, Zeit und Geldbeutel in lässig entspannter Atmosphäre oder aber gediegener und kulinarisch auf Spitzenniveau. Wir verraten Ihnen hier unsere Dinner-Tipps für Restaurants in der Nähe der "Elphi".

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"The Taste" (SAT.1): Alle Gewinner:innen und ihre Final-Rezepte

Die bereits zwölfte Staffel des SAT.1-Kochwettbewerbs "The Taste" steht in den Startlöchern. Wir stellen Ihnen die Gewinner:innen der vergangenen Jahre sowie ausgewählte Rezepte aus dem jeweiligen Finale vor. Außerdem verraten wir Ihnen, wie es mit den Kandidat:innen nach der Sendung weiterging.

Tegernsee: Restaurant- und Hoteltipps

Ein beliebter Klassiker im Wandel: Ambitionierte Hotelpläne und neue Gastgeber, junge Restaurantkonzepte und die große Genussoper der Restaurants am Tegernsee liefern beste Gründe für eine Tour ins Voralpenland. Worauf warten Sie noch?

Weintipp Oktober 2023: Chardonnay "Záhřebenské" vom Weingut Jaroslav Springer

Dass in Tschechien nicht nur hervorragendes Bier gebraut, sondern auch erstklassiger Wein hergestellt wird, beweist der Weintipp für den Monat Oktober 2023 von Gerhard Retter: Sein persönlicher Liebling des Monats, der 2021 Chardonnay "Záhřebenské", besticht durch feine Aromen, die an gegrillte Ananas erinnern.