Wein, Champagner & Spirituosen

Pet Nat – der natürliche Schaumwein

Ein Pet Nat ist erfrischend rustikal und schäumt sanft: der Natursekt offenbart neue Geschmackswelten und ist von der obskuren Neuheit zum Trendgetränk aufgestiegen. Erfahren Sie alles rund um Pet Nat. Zudem präsentieren wir ein Quartett an Schaumweinen.

Katalanischer Schaumwein – Prickelndes aus der spanischen Region

Cava, also katalanischer Schaumwein, – hiervon sind seine Macher im Penedès überzeugt – verlängert das Leben. Zumindest aber verschönert er es. Richtiger Cava aus Katalonien, wohlgemerkt, nicht der aus dem deutschen Supermarkt. Wir haben einige der besten Schaumwein-Güter in Spaniens Nordosten besucht.

Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter

Weintipp April 2023: Gemischter Satz „Wolferl“ 2021

Ja, beim „Wolferl“ handelt es sich um einen Österreicher, aber es ist weder Mozart noch Ambros – sondern der als Gemischter Satz deklarierte Wein von Ausnahmewinzer Artur Toifl vom Weingut Thiery-Weber in Rohrendorf im Kremstal.

DER FEINSCHMECKER auf der ProWein 2023: Highlights und Trends der Messe

Vom 19. bis zum 21. März 2023 war DER FEINSCHMECKER wieder mit einem Stand auf der ProWein vertreten – der weltweit größten Fachmesse für Spirituosen und Wein. Wir blicken zurück auf die Highlights der Messe und stellen Ihnen die wichtigsten Trendthemen vor.

Weinbegleitung: Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Die passende Weinbegleitung rundet ein Menü ab und macht das Essen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Doch welcher Wein passt zu welchem Fleisch oder Fisch? Die wichtigsten Grundregeln für Ihre gelungene Weinauswahl zu Lamm, Kaninchen & Co. verraten wir hier.

Weintipp März 2023: Demeter-Silvaner – ein Meisterwerk aus dem Elsass

Seit kurzem therapiere ich mich selbst – und zwar Schluck für Schluck mit den Weinen des Elsässer Weinguts „Soil Therapy“ – für mich DIE „Découverte“ der letzten Jahre aus der Region!

Wein-Guide 2023: Aufstieg an die Spitze

In unserem Wein-Guide mit den „500 besten Weingütern in Deutschland 2023“ freuen wir uns über viele Aufsteiger. Hier sind auf einen Blick die 16 neuen Gipfelstürmer.

Zaubertrank aus Apulien: So fein war Primitivo noch nie!

Düsen wir in den Süden, treten eine „Kleine Flucht im Glas“ an und lassen das Grau des Februars hinter uns: Unser Ziel ist Apulien, der berühmte Absatz des italienischen Stiefels. Von hier kommt meine Weinempfehlung des Monats.

Mit viel Geschmack in den „Dry January“: Prickelnder Tee aus dem Baskenland

Abwarten und Tee trinken – wer diese Devise für 2023 gewählt hat, bekommt von mir den perfekten Begleiter aus der Rubrik „alkoholfrei“.

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Wien für Weinliebhaber: Hier gibt es die besten Tropfen der Stadt

Junge Bistros mit hervorragender Küche und die Heurigen vieler Weingüter machen Lust auf einen genussreichen Stadtrundgang. Entdecken Sie mit Autorin Patricia Bröhm Glas für Glas die Donaumetropole: Hier finden Sie die besten Weinshops, Weingüter und Weinbars in Wien

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Deutschlands Wein-Champion 2022

600 Bewerbungen, drei Vorrunden und das große Finale in Frankfurt: Die begehrte Trophäe unseres Wettbewerbs für Leser:innen geht an Nils Echterhoff.

Umbrien die schöne Cousine der Toskana – auch im Glas: 2017 Rubesco Riserva „Vigna Monticchio“ von Lungarotti

Italien-Kenner geraten ins Schwärmen sobald es um das Thema Umbrien geht, jedoch schafft es diese Region, „verschont“ zu bleiben von Touristenhorden. Auch wir Weinliebhaber waren wenig dort! Man muss schon bisschen nachdenken, bevor einem die beiden DOCG Gebiete Sagrantino di Montefalco und Torgiano Rosso Riserva über die Lippen kommen.