Wein, Champagner & Spirituosen

30 Top-Weinlokale in Deutschland

Wir empfehlen 30 Top-Weinlokale in Deutschland mit außergewöhnlichem Konzept – von lässiger Weinbar bis zum Luxusrestaurant. Eine Lustreise von Nord nach Süd.

Weintipp Mai 2023: "Blaue Stunde" aus der Pfalz

1723 steht auf der Flasche, aber nein, der Jahrgang ist es nicht, sondern das Gründungsjahr des Weinguts Hammel in Kirchheim an der Weinstraße. Es ist drei Jahrhunderte in Familienbesitz, aktuell steht eine der schillerndsten Persönlichkeiten der deutschen Weinszene an der Spitze: Christoph Hammel, Pfälzer Urgestein aus dem Bilderbuch.

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Der große Test der Wein-Korkenzieher – Wer hat den Dreh raus?

Wenn es um Wein geht, spielen Korkenzieher nach wie vor eine wichtige Rolle. Drei Profis haben im großen Korkenzieher-Test von DER FEINSCHMECKER 30 Produkte getestet. Hier sind unsere Favoriten für die unterschiedlichsten Ansprüche und Korken.

Wein aus Baden

In Badens Weinszene ist in den vergangenen Jahren eine enorme Vielfalt entstanden. Entlang der badischen Weinstraße inspirieren sich Revolutionäre, Traditionsbetriebe und kleine Garagenweingüter gegenseitig. Das zahlt sich aus! Was es über Wein aus Baden zu wissen gibt und welche Badener Weingüter Sie kennenlernen sollten, zeigen wir Ihnen hier.

Pet Nat – der natürliche Schaumwein

Ein Pet Nat ist erfrischend rustikal und schäumt sanft: der Natursekt offenbart neue Geschmackswelten und ist von der obskuren Neuheit zum Trendgetränk aufgestiegen. Erfahren Sie alles rund um Pet Nat. Zudem präsentieren wir ein Quartett an Schaumweinen.

Katalanischer Schaumwein – Prickelndes aus der spanischen Region

Cava, also katalanischer Schaumwein, – hiervon sind seine Macher im Penedès überzeugt – verlängert das Leben. Zumindest aber verschönert er es. Richtiger Cava aus Katalonien, wohlgemerkt, nicht der aus dem deutschen Supermarkt. Wir haben einige der besten Schaumwein-Güter in Spaniens Nordosten besucht.

Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter

Weintipp April 2023: Gemischter Satz „Wolferl“ 2021

Ja, beim „Wolferl“ handelt es sich um einen Österreicher, aber es ist weder Mozart noch Ambros – sondern der als Gemischter Satz deklarierte Wein von Ausnahmewinzer Artur Toifl vom Weingut Thiery-Weber in Rohrendorf im Kremstal.

DER FEINSCHMECKER auf der ProWein 2023: Highlights und Trends der Messe

Vom 19. bis zum 21. März 2023 war DER FEINSCHMECKER wieder mit einem Stand auf der ProWein vertreten – der weltweit größten Fachmesse für Spirituosen und Wein. Wir blicken zurück auf die Highlights der Messe und stellen Ihnen die wichtigsten Trendthemen vor.

Weinbegleitung: Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Die passende Weinbegleitung rundet ein Menü ab und macht das Essen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Doch welcher Wein passt zu welchem Fleisch oder Fisch? Die wichtigsten Grundregeln für Ihre gelungene Weinauswahl zu Lamm, Kaninchen & Co. verraten wir hier.

Weintipp März 2023: Demeter-Silvaner – ein Meisterwerk aus dem Elsass

Seit kurzem therapiere ich mich selbst – und zwar Schluck für Schluck mit den Weinen des Elsässer Weinguts „Soil Therapy“ – für mich DIE „Découverte“ der letzten Jahre aus der Region!

Wein-Guide 2023: Aufstieg an die Spitze

In unserem Wein-Guide mit den „500 besten Weingütern in Deutschland 2023“ freuen wir uns über viele Aufsteiger. Hier sind auf einen Blick die 16 neuen Gipfelstürmer.

Zaubertrank aus Apulien: So fein war Primitivo noch nie!

Düsen wir in den Süden, treten eine „Kleine Flucht im Glas“ an und lassen das Grau des Februars hinter uns: Unser Ziel ist Apulien, der berühmte Absatz des italienischen Stiefels. Von hier kommt meine Weinempfehlung des Monats.