Garnelen zubereiten: 12 außergewöhnliche Rezepte
Ob aus der Pfanne, vom Grill oder knusprig frittiert: Garnelen bringen sofort Urlaubsstimmung auf den Teller. Unsere Rezepte nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise – von Spanien über Thailand bis Griechenland und Italien.
©
Mathias Neubauer
Garnelen sind aus der internationalen Küche kaum wegzudenken. Die feinen Krustentiere überzeugen nicht nur durch ihren zarten Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit: Sie harmonieren mit mediterranen Kräutern ebenso gut wie mit asiatischen Gewürzen, frischen Salaten oder cremigen Saucen. Kein Wunder also, dass sie rund um den Globus in unzähligen Varianten zubereitet werden.
Die folgenden Rezepte zeigen die ganze Bandbreite der Garnelenküche – von spanischen Tapas und griechischen Sommersalaten über thailändische Spezialitäten bis hin zu raffinierten Pasta-Gerichten und würzigen Currys. Mal leicht und erfrischend, mal herzhaft und aromatisch, eignen sich die Gerichte sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang.
