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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 03/26

Kellermeister: 5 Weinsammler erzählen von ihrem Hobby

Ihre Passion ist Wein. In ihren Kellern lagern Hunderte und Tausende Flaschen aus aller Welt. Fünf Sammler erzählen, wie sie die Leidenschaft gepackt hat, und verraten ihre persönlichen Tipps.

Baskenland: 6 Tipps für einen unvergesslichen Aufenthalt

Weitere kulinarische Entdeckungstouren zu Austernbänken, ins Hinterland, in einen Weinkeller – und ein Sprung nach Spanien ins Baskenland.

Olivenöl: Kroatien und seine reiche Ernte

Olivenöl aus Kroatien gehört mittlerweile zu den besten Ölen der Welt. Im Windschatten Italiens hat sich Kroatien zu einer führenden Olivenölnation entwickelt. Alles Wichtige über die aufstrebenden Anbauregionen, die Herstellungsweise und kroatische Olivensorten, erfahren Sie im Folgenden.

Betreiberwechsel

Post aus der Küche: 5 mit deutschlandweitem Versand

Was kommt, was bleibt? Hardware-Trends 2021

Kochen ohne Grenzen: Neue Wertschätzung für einen Alltagsort

Was kommt, was bleibt? Getränke-Trends 2021

Wein, Limo oder Wasser: 2021 heißt der große Trend "am besten aus der Region".

Was kommt, was bleibt? Food-Trends 2021

Neben dem Boom von Online-Kochkursen ist auch der Kochbuchmarkt 2020 stark gewachsen. Digital und analog schließen sich also nicht aus, wenn es darum geht, Neues zu lernen.

Heimliche Helden aus dem Asialaden: 5 Ideen für Sojasauce, Ingwer & Co.

Was tun mit Sojasauce, Miso & Co, die man für ein Rezept gekauft hat? Fünf Spitzenköche geben Tipps, wie Sie Ihrer Alltagsküche mit Zutaten aus dem Asialaden ein spannendes Upgrade geben.

Jetzt mit den Profis kochen: In dem Livestream-Kochkurs von ONE CHEF und DER FEINSCHMECKER

Zu Hause kochen und sich mit Profis austauschen: Mit dem neuen Livestream-Kochkurs von DER FEINSCHMECKER und ONE CHEF erleben Sie inspirierende Genussmomente in Ihrem eigenen privaten Rahmen – ohne Einkaufsstress.

Gastronomie und Geschlecht: Spitzen-Köchinnen übernehmen das Ruder

Spitzenküche als Männerdomäne? Das ändert sich endlich! Eine neue Generation junger, erfolgreicher Küchen- und Souschefinnen sorgt für Furore in deutschen Toprestaurants

Sabine Michaelis

BIOGRAFIE 1962 geboren, Studium der Soziologie und Anglistik für das Höhere Lehramt in Hamburg, Canterbury und Sheffield. Freiberuflich im Korrektorat der „Zeit“ und als Lektorin der Marco-Polo-Reiseführer. Beim FEINSCHMECKER von 1992 bis 2020 als Schlussredakteurin und Textchefin, jetzt neu im Reiseressort.