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Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

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Der Feinschmecker 7/25

Promotion

Chawanmushi mit Saiblingskaviar und Pistazie

kreiert von Tohru Nakamura für das Lexus Signature Menü

Die schönsten traditionellen Märkte in Korea

Auf koreanischen Märkten können Sie authentisch zubereitete Spezialitäten probieren, einzigartige, kreative Produkte entdecken und die herzliche Gastfreundschaft der Koreaner erleben.

Top 14 „Food-Streets“ in Seoul

In Korea wird, wie in vielen anderen asiatischen Ländern, viel und oft auf der Straße gegessen. Deswegen sollte man sich die bekannten Straßen, in denen koreanische Spezialitäten auf die Hand angeboten werden, nicht entgehen lassen.

20. Oktober: Frankreich inside im „Mon Amie Maxi“, Frankfurt

Authentische französische Delikatessen und dazu Reisetipps und Genussempfehlungen eines echten Insiders.

Top 10 Food-Festivals in Gangwon-Do, Korea

Guten Gewissens

Matthias Kürten schlachtet, zerlegt und verarbeitet Nutztiere dort, wo sie leben: auf den Höfen der Züchter. Er ist Deutschlands einziger mobiler Metzger – und ein Pionier

Wein als Geldanlage

Alte und seltene Weine sind begehrt, nicht nur zum Genuss, sondern auch als Anlageobjekt. Die Renditen auf dem Fine-Wine-Markt sind oft hoch. Das klingt verlockend, doch Risiken und Fallstricke sind zahlreich. Wir fragten sieben Experten: Würden Sie in Wein investieren, und was sollte man dabei unbedingt beachten?

Januar: Perfect Meat Academy mit Otto Gourmet

Am 28. Januar 2023 veranstalten wir mit dem führenden Fleischversender und Topexperten Otto Gourmet in Heinsberg eine ganz besondere Version der Perfect Meat Academy. Chefredakteurin Deborah Middelhoff und Wolfgang Otto begleiten Sie an dem Abend persönlich durch ein exklusives Tasting von Spitzenqualitäten und ein Gourmetmenü.

Patricks Fundstücke – Quartalsbericht

Patrick Bauer ist im FEINSCHMECKER-Team der Mann für alle Weinfragen. Er verkostet auf Reisen, bei Winzern und Events und probiert, was Winzer aus aller Welt ihm zur Begutachtung schicken. Hier stellt er fortan seine Highlights des Quartals vor.

5 Rezepte für exotische Currys

Wunderbar würzig und wärmend: Mit diesen fünf Currys stimmen wir uns auf den Spätsommer und die ersten kühlen Herbsttage ein. Ob mit Hirsch, Zander, Huhn oder Gemüse, jeder Teller ist pures Soulfood

Die Vordenker – Pierre Gagnaire

Er ist so etwas wie der freie Radikale der französischen Haute Cuisine, ein Querdenker und Erneuerer, der keine Grenzen kennt. Konsequent bricht er als junger Mann mit der großen Klassik, noch mit 70 Jahren ist er voller neuer Ideen und beweist mit seinem Lebenswerk eindrucksvoll, dass Kochen auch Kunst sein kann

Alleine essen? Ja!

„Keine Frage: Spitzenküche allein zu genießen ist eine Angelegenheit für Fortgeschrittene.“