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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

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Der Feinschmecker 11/25

Schokolade: 5 Sorten, die Sie kosten sollten

Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf Schokolade. Wir empfehlen Ihnen diese fünf neuen und etablierten Sorten, darunter Bean-to-Bar-Tafeln aus Island oder auch eine Schokolade mit Whisky aus Sachsen.

NYC: So sieht der Restart in New York aus

Nach dem längsten Lockdown der Stadtgeschichte starten die Restaurants in New York City jetzt wieder neu durch – anders, aber besser denn je.

Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter

Weintipp des Monats: "Porphyr"

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.

Weintipp des Monats: "LE SANS PEUR"

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.

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Koch des Jahres 2021: Andree Köthe

Andree Köthe und sein Partner Yves Ollech rückten Gemüse in den Mittelpunkt ihrer Teller, lange bevor es Trend wurde – die Wegbereiter der grünen Welle.

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Paris, Rotterdam, Singapur: Rooftop-Farmen boomen weltweit

Von Paris bis Rotterdam – auf den Dächern dieser Welt blüht, wächst und gedeiht es.

Grünzeug vom Dach

Von New York über Paris bis nach Tokio verwandeln sich blanke Dächer zu grünen Oasen, die Obst und Gemüse produzieren und die Metropolen kühlen.

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Omotenashi verbindet Gastlichkeit und Service

Für den Münchner Sternekoch Tohru Nakamura ist die japanische Gastfreundschaft in all ihren Facetten unverzichtbarer Bestandteil seiner Kochkunst – das Wohl der Gäste steht dabei immer im Mittelpunkt.

Promotion

Thailändische Kochkunst authentisch erleben

Kulinarisch Reisen – in eine exotische Welt der Aromen in ausgesuchten Thai-Restaurants.

Promotion

Küchen-Kunst vom Holzkohlegrill

Der Grill wird zum neuen Lagerfeuer – und wir stellen etwas überrascht fest, dass man mit dem richtigen Grill kulinarisch viel mehr machen kann, als nur Würstchen und Nackensteaks zu braten. DER FEINSCHMECKER stellt Ihnen die ehb-Luxusgrills vor, die der englische Spitzenkoch Heston Blumenthal entwickelt hat.

Große Weine trinken und Solidarität zeigen: So hilft die deutsche Weinszene den Flutopfern

Zwei Wochen nach der Flutkatastrophe wird das Ausmaß im kleinen Anbaugebiet Ahr deutlich. Viele Weingüter sind zerstört, unzählige Flaschen weggespült, ganze Häuser nicht mehr nutzbar. Doch der Zerstörung gegenüber steht eine gewaltige Solidarität. Erfahren Sie, wie auch Sie mit Ihrer Weinbestellung Gutes tun können.

Weintipp des Monats: "Friand et Juteux"

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.