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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

Zum Hören

DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 7/25

3 Routen für Genießer

Der Weg ist das Ziel: durch Baden nach Frankreich, durchs Chiemgau nach Österreich, von Düsseldorf in die Niederlande. Mit Klassikern und vielen neuen Restaurantempfehlungen – auf diesen Touren sind auch die Pausen Highlights

Die besten Bäcker 2021

Uta Abendroth: Redakteurin

BIOGRAPHIE Geboren in Osnabrück, zunächst Modedesignstudium in Florenz, dann Englische Literatur, Kunstgeschichte und Klassische Archäologie in Hamburg und London. Berufliche Stationen als Redakteurin: Architektur & Wohnen und Schöner Wohnen. Autorin u.a. für Atrium, Brigitte, dpa, Spiegel online, Welt am Sonntag und seit 2013 auch für den FEINSCHMECKER; seit 2017 als Redakteurin im Ressort Küche, Wein & Lebensart.

THAILAND: READY TO SERVE

Kersten Wetenkamp: Redakteur

BIOGRAPHIE Geboren in Hamburg, Studium der Germanistik und Geschichte in Göttingen, Hamburg und Rom, dort erste und anhaltende Begegnungen mit der italienischen Kaffee-Kultur. Ausbildung an der Henri-Nannen-Journalistenschule, 1996 Praktikum beim FEINSCHMECKER. 1996 Redakteur beim Siemens-Magazin, seit 2000 beim FEINSCHMECKER. Verheiratet, zwei Kinder.

5 Rezepte für Eistorten

Fruchtige Eistorte mit Pfirsich, Eisbombe mit Haselnüssen oder Eispralinen mit Lavendel - diese eiskalten Desserts sind ideal für heiße Tage.

Die Vordenker – Christian Bau

Auszeichnungen in Serie und in Rekordzeit zum dritten Stern: Mit 34 Jahren ganz oben angekommen! Ein Wunderkind? Christian Bau hat jedenfalls auf dem Höhepunkt noch einen draufgesetzt – und ist heute vielleicht darum Deutschlands Bester am Herd

Die Vordenker – Ferran Adrià

Ferran Adrià hat das Kochen im „El Bulli“ an der Costa Brava völlig neu gedacht: Der Katalane schob 1994 das überlieferte Repertoire der Haute Cuisine beiseite und begab sich mit seiner Avantgarde-Küche in eine neue Umlaufbahn. Und dann, 2011, auf dem Höhepunkt seines Ruhms, hat Adrià zugesperrt

Bitte beim Wein mehr Engagement!

Viele Metzger, Käse- und Fischhändler legen beste Ware in ihre Theken, bieten ihren Kunden dazu aber lieblose Massenweine. Ein Unding, meint unser Hamburger Autor, Master Sommelier und Weinhändler Hendrik Thoma

55 Tipps – Wo Topköche privat essen

Persönliche Empfehlungen der Besten – vom Biergarten bis zum Spitzenrestaurant und von Hamburg bis Bayern

Die besten Hotels und Restaurants an der Ostseeküste

In unserer Vielfliegerroutine hatten wir sie fast vergessen – oder wann waren Sie das letzte Mal an der Ostseeküste? Dabei lockt sie mit mildem Klima und vielen guten Genussadressen. Zeit für eine Liebeserklärung! Und: Die besten Restaurants, neue Hotels, passionierte Gastgeber von Flensburg bis Usedom

Tohru Nakamura_Geisels_Werneckhof_Restaurant_Muenchen

Aus für Tohru Nakamura

Familie Geisel schließt den „Werneckhof by Geisel“