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Sigi Schelling: Die Frau, die alles im Griff hat im Porträt
Sigi Schelling stand 14 Jahre lang an der Seite von Hans Haas im Münchner „Tantris“ am Herd – bis der Ende 2020 aufhörte. So gerüstet, machte sich „die Sigi“ vor gut einem Jahr selbstständig. Im Schwabinger „Werneckhof“ ist sie nun: die Chefin. Eine, die mit Hingabe kocht und auf zeitgemäße Führung setzt.
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Trend-Getränk Wermut
Wiedersehen mit einem alten Bekannten: Wermut erobert die deutsche Bar- und Gastroszene. Der mit Kräutern aromatisierte Wein ist selbst angesetzt ein feiner Aperitif
Japanische Zitrusfrucht Yuzu
Zitrusfrucht aus Japan: Wissenswertes über Yuzu
Die Yuzu-Frucht aus Japan veredelt mit ihren intensiven Aromen jedes Gericht!
Test: Wie gut sind Steaks per Mausklick?
Gourmet-Fleisch: gute Steaks online kaufen
Unser Test zeigt, was Sie beim Kauf von Gourmet-Fleisch beachten sollten und wie gut das Fleisch wirklich ist.
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Die Algarve – ein Restaurant-Traum für Gourmets
Die Bedingungen sind ideal: der Ozean auf der einen Seite, die Berge auf der anderen – beste Meeresfrüchte, Gemüse, Feigen, Orangenbäume und Weinstöcke allenthalben. Die Algarve: Ein Restaurant-Traumziel für Gourmets. Und dank zweier Österreicher heute das Epizentrum von Portugals kreativer Spitzenküche
Der Feinschmecker- Franciacorta-Italien-Schaumwein-Jens Priewe_DL_2653
Franciacorta - Edler Schaumwein aus Italien
Die edelsten Schaumweine Italiens kommen aus einer Landschaft, die viele Deutsche gar nicht kennen: der Franciacorta. Wer die Gegend am Iseosee entdeckt, wird reich belohnt – mit einem Getränk, so fein wie Champagner, Hügellandschaften mit Bergblick und würziger Regionalküche.
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Champagner – Laurent-Perrier
Als Kinder spielten die beiden Schwestern zwischen den Reben. Jetzt führen sie mit dem Champagner Laurent-Perrier ein großes Vermächtnis in die Zukunft.
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Limburg Restaurants: Geheimtipps in der belgischen Provinz
Gleich westlich von Aachen tun sich neue Horizonte auf: In der belgischen Provinz Limbourg, zu deutsch Limburg, begeistern viele neue Köche in ihren Restaurants ohne großen Rummel mit Raffinesse und Kreativität. Ein echter Geheimtipp jenseits der Mainstream-Ziele!
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Die besten Restaurants der Hafenstadt Valencia
Spaniens drittgrößte Stadt ist 2022 nicht nur World Design Capital, sie schließt als Gastro-Metropole auch zu Barcelona und Madrid auf – dank engagierter Köche und privilegierter Lage zwischen Meer und grünem Gartenland. Wir stellen die besten Restaurants in Valencia vor, der spanischen Hafenstadt am Mittelmeer.
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Wirtshäuser in München - Fernab aller Moden
Fröhliche kulinarische Fixpunkte waren Wirtshäuser in München schon immer. Wenn die Welt sich verändert, erlebt aber auch Vertrautes eine Renaissance
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Bestes asiatisches Restaurant in Berlin
Nirgendwo isst man hierzulande besser asiatisch als in der Hauptstadt: ob Streetfood oder mit Gourmetanspruch – es schmeckt wie in Tokio, Shanghai, Bangkok oder Hanoi
urbino-48-stunden-in-urbino
48 Stunden in Urbino
In unserer Serie "48 Stunden in" empfehlen wir Ihnen Restaurants, Highlights und Übernachtungsmöglichkeiten. Dieses Mal geht es nach Urbino. Mit uns bleibt Ihr Wochenende unvergesslich.