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Johannes King im Porträt: Genuss auf Sylt

Vom Schwarzwald über Köln, Wien und Berlin nach Sylt: Spitzenkoch Johannes King hat einen beeindruckenden beruflichen Weg hinter sich. Mehr als 20 Jahre war er Gourmetkoch, Chef de Cuisine und schließlich Patron im Söl’ring Hof. Heute leitet er in einem gemütlichen Friesenhaus einen Genuss-Shop.

Winzerglühwein: 9 exquisite Angebote plus Zubereitungstipps

Kaum fallen die Temperaturen liegt der Gedanke an Glühwein nahe – doch der oft viel zu süße Trunk, wie es ihn zum Beispiel auf großen Weihnachtsmärkten gibt, lässt Weinfreund:innen eher die Nase rümpfen. Doch es geht auch anders: Wie wäre es stattdessen mit einem deutschen Winzerglühwein von einem erstklassigen Weingut?

Kulinarische Weihnachtsgeschenke: 22 Ideen für Genussmenschen

Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe: Auch der Genuss steht im Mittelpunkt. Für alle, die beides mit ihren Mitmenschen teilen möchten, haben wir 22 Geschenkideen zusammengestellt.

48 Stunden in Porto

Die kleine Stadt im Norden von Portugal verzaubert mit ihrem Charme. Wir zeigen Ihnen in unserer Serie "48 Stunden in" Übernachtunsmöglichkeiten, Lunch-Ideen und weitere Highlights

Konstantin Filippou im Porträt: Pure Leidenschaft in Perfektion

Konstantin Filippou ist halb Österreicher, halb Grieche. Sein multikultureller Hintergrund prägt bis heute die Arbeit des zweifachen Sternekochs: puristisch, geradlinig und voller Leidenschaft. Er gilt als einer der spannendsten Gastronomen des Landes.

Der FEINSCHMECKER Riesling Cup 2022

Auch in diesem Jahr haben wir wieder den besten deutschen trockenen Riesling gekürt. Die Siegerweine haben wir Ihnen erstmalig in einer virtuellen Show präsentiert. Sie konnten nicht dabei sein? Kein Problem. Die Aufzeichnung des großen Finales können Sie jetzt bei uns ganz in Ruhe genießen und die erstklassigen Siegerweine entdecken.

Die FEINSCHMECKER WINE AWARDS 2020

Zum 18. Mal hat das Magazin DER FEINSCHMECKER die WINE AWARDS verliehen, sozusagen die "Oscars des Weins". Bedingt durch die Corona-Pandemie musste die sonst glamouröse Gala leider ausfallen, dennoch haben wir es uns nicht nehmen lassen, unsere Auszeichnungen zu vergeben. Die glücklichen Gewinner:innen möchten wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten.

Kunst oder Essen? Experimentelle Gastronomie in Amsterdam

Ein Experiment im Amsterdamer Gemeenlandshuis, das von der Initiative Steinbeisser ins Leben gerufen wurde, zeigt eindrucksvoll, dass Kunst beim Essen durchaus unseren Horizont erweitern kann – mit kuriosen Utensilien und koreanischer Tempelküche und Köchin Jeong Kwan Seunim.

48 Stunden in Lübeck

Für ein langes Wochenende mit romantischem Flair, Weihnachtsmarktbesuch und Shopping in individuell geführten Läden ist die Hansestadt Lübeck im Norden jetzt das richtige Ziel. In unserer Serie "48 Stunden in" verraten wir Ihnen Restaurants, Highlights und Übernachtungsmöglichkeiten in Lübeck.

Hotel Vier Jahreszeiten – Restaurant Haerlin – © Kirchgasser Photography – Christoph Rüffer (4)

Christoph Rüffer im Porträt: 20 Jahre Sterneküche in Hamburg

Seit mehr als zwei Jahrzehnten prägt Christoph Rüffer die Gourmetszene in Hamburg. Der gebürtige Essener setzt als Küchenchef im Sternerestaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten auf Kreationen, die fantasievoll, aber pur sind. Das Produkt steht klar im Fokus, er selbst hält sich bewusst zurück.

Fischrezepte von Lachs bis Zander: 5 Ideen für Weihnachten

Wir zeigen Ihnen feine Fischrezepte für Ihr Weihnachtsmenü. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren.

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Weihnachtsdesserts: 9 verführerische Süßspeisen & Kuchen

Ein Dessert, wie zum Beispiel eine samtige Creme oder ein fluffiges Stück Kuchen, gehört zu einem perfekten Menü einfach dazu - ganz besonders an Feiertagen. Wir zeigen Ihnen köstliche Rezepte für den krönenden Abschluss an Weihnachten.