Michael Hamann ist der Geschäftsführer der Vila Vita Gruppe in Marburg – im Feinschmecker-Podcast erzählt er, wie er die Stadt zum kulinarischen Hotspot machen will.
Der belgische Küchenchef Tim Boury verrät seine Lieblingsadressen rund um die Stadt Roeselare, wo sich auch sein ausgezeichnetes Restaurant befindet. Hier sind seine drei Geheimtipps.
Eindrucksvoll gelegene Hotels und eine junge Köche-Generation, die aus den Schätzen ihrer Heimat, zu denen Fisch, Fleisch und Käse gehören, Großartiges auf die Teller bringt.
Eine Stadt zum Schlemmen: Tortellini, Mortadella und geschmolzene Butter sind die Stars in der Hauptstadt der Emiglia-Romagna. Dazwischen erholt man sich in stilvollen Hotels. Benissimo!
In unserem Newsletter „Die Feinschmeckerin“ stellt Chefredakteurin Gabriele Heins jeweils am Ende eine Frage, die sie gerade beschäftigt. Hier die Antworten zum Restaurant-Wunschzettel 2025.
Alain Ducasse und Emmanuel Macron sind ihre Fans, zu Recht: Die Elsässerin Christine Ferber kocht nur die besten Früchte ein – von Hand, mit Kupferkesseln und viel Zeit.
Wer sind die Besten der Besten in diesem Jahr? Welche Köche und Konzepte, Gastgeber und Sommeliers aus Deutschland haben besonders überzeugt? Wir stellen die Gewinnerinnen und Gewinner in zwölf Kategorien vor.
Großer Genuss in Berlin und Frankfurt, asiatische Akzente in Düsseldorf und Karlsruhe, ein Lokal mit Weinschwerpunkt in Österreich sowie eine Ducasse-Dependance in Neapel.
